Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Содержание

Газированная вода: вред или польза для организма

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Газированная вода – это напиток, любимый всеми поколениями, от малышей до бабушек. Колючие пузырьки углекислого газа в ней еще никого не оставили равнодушными. Но так ли безвредна газированная вода или ее употребление стоит ограничить?

Из чего состоит?

Состав газированной воды очень простой. Она содержит непосредственно воду и углекислый газ. Такой состав имеет простая газированная вода.

Вред или польза будет от нее организму – это предмет непрекращающихся споров сторонников и противников правильного питания. Все зависит от того, какая вода в составе.

Она бывает простой, минеральной или сладкой с добавлением красителей и ароматизаторов.

В зависимости от уровня насыщения углекислым газом вода бывает трех видов. Это слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная вода. Уровень содержания углекислого газа в ней составляет от 0,2 до 0,4 процента соответственно.

Природная газированная вода известна человеку еще с древних времен. Изначально ее использовали только в качестве лечебного средства. Все желающие могли приехать к природному источнику, набрать воды и даже искупаться в ней.

В XVIII веке вода начала разливаться в промышленных масштабах.

Но поскольку такое предпринимательство оказалось невыгодным, так как жидкость быстро выдыхалась и теряла большую часть своих полезных свойств, было принято решение газировать ее искусственным путем.

Положительное влияние на организм может оказать только газированная минеральная вода. Вред или польза от этого продукта будет зависеть от количества и качества употребляемого напитка.

В целом природная минеральная вода назначается врачом в лечебных целях.

Не рекомендуется злоупотреблять этим напитком, несмотря на то, что он способствует выработке желудочного сока при пониженной кислотности, поддерживает щелочной баланс, активизирует работу ферментов, предотвращает вымывание кальция из организма.

Помимо природной газированной воды, полезными для организма могут быть и сладкие напитки на основе лекарственных трав (“Тархун”, “Байкал”, “Саяны”).

Негативное влияние и противопоказания

Вода, которая искусственно стала газированной благодаря добавлению в нее углекислого газа, имеет синтетическое происхождение и никакой пищевой ценности в себе не несет. Особенно это касается сладких напитков.

Вред газированной воды на организм человека заключается в том, что углекислота, которая присутствует в составе этого продукта, вызывает метеоризм, отрыжку и вздутие кишечника.

Сладкие газированные напитки особенно вредны для человека. Они способствуют нарушению работы поджелудочной железы и печени, вызывают сбои в эндокринной системе, провоцируют развитие сахарного диабета и других серьезных заболеваний.

Газированная вода, вред или польза которой заключаются в ее составе, может либо восстановить и поддержать водно-солевой баланс, либо нарушить его.

Минеральная газированная вода

Полезные микро- и макроэлементы, а также минеральные соединения делают продукт полезным для организма. Следует отметить, что, кроме уровня газирования, такая вода бывает разной минерализации. Слабая и средняя “минералка” подходит для ежедневного употребления.

Она не только прекрасно утолит жажду, но и насытит организм полезными соединениями. А вот газированная вода с высокой степенью минерализации предназначена для использования в лечебных целях.

Употреблять ее нужно только в ограниченном количестве, поскольку содержание полезных элементов в ней достаточно велико для повседневного использования.

Газированная минеральная вода, вред или польза которой зависит от количества важных соединений в ней, безусловно, является более качественной, чем сладкие напитки. Но в каждом правиле есть исключения.

Сладкая газированная вода

Газированные напитки могут быть полезными. Все зависит от содержимого бутылки. Сладкая газированная вода, вред или польза которой являются предметом споров врачей, диетологов и производителей, может иметь в своем составе искусственные пищевые добавки или экстракты лекарственных трав.

“Дюшес” и “Тархун” содержат эстрагон, который является эффективным сосудосуживающим средством, улучшает работу пищеварительной системы и повышает аппетит. Газированная вода “Саяны” и “Байкал” имеет в своем составе экстракт растения левзея, который способствует снятию усталости, повышению активности мышц и нормализации нервной системы.

Помимо натуральных компонентов, в составе воды могут быть и вредные пищевые добавки: красители, консерванты, усилители вкуса. Такие газированные напитки могут вызвать привыкание, появление высыпаний и аллергических реакций, поражение слизистой оболочки желудка, повреждение эмали зубов.

Вред “шипучей” воды для ребенка

В последние годы диетологи и педиатры бьют тревогу. Родители все чаще стали покупать своим маленьким детям газированные напитки.

Последствия от таких неразумных поступков налицо: количество мальчиков и девочек, страдающих ожирением, с каждым годом неуклонно растет.

К чему может привести злоупотребление газировкой? Повышенная нервная возбудимость, проблемы с костной и эндокринной системами, плохие зубы. Все это лишь малая часть того, какой может быть вред сладкой газированной воды для организма.

Кроме детей, сладкую газировку следует исключить беременным женщинам и кормящим мамам, а также людям, которые ведут борьбу с лишним весом, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, и аллергикам.

Газированная вода: вред или польза для похудения

Всем известно, что любая диета основана на достаточном потреблении жидкости, а именно чистой воды. В противном случае вес будет стоять на месте. Никакой пищевой и энергетической ценности газированная вода не несет. В ней не содержатся белки, жиры и углеводы, ее калорийность также равна нулю.

Способствовать похудению она будет точно так же, как и простая вода. Известно, что жидкость в желудке придает чувство сытости. Поэтому ее нужно пить обязательно тем, кто ведет активную борьбу с лишним весом.

При этом вред газированной воды может проявляться в том, что она вызывает вздутие и метеоризм, то есть некоторый дискомфорт в кишечнике.

Но если это не доставляет неудобств, то худеть можно с любой водой, и с газированной в том числе.

Следует отметить, что речь идет только о простой газированной воде, без пищевых добавок: подсластителей, консервантов, ароматизаторов, красителей. В противном случае вместо снижения веса можно заработать несколько дополнительных килограммов.

Подведение итогов

Сложно однозначно ответить на вопрос, что принесет организму газированная вода, вред или польза будет от ее употребления. Прежде всего, при выборе этого напитка следует обратить внимание на то, какое он имеет происхождение: природное или синтетическое.

Натуральная минеральная вода содержит в своем составе полезные микроэлементы, которые способствуют оздоровлению организма. Газировка, особенно сладкая, полученная искусственным путем, не может быть полезной.

От употребления напитков на ее основе следует ожидать только негативных последствий, ухудшения работы организма.

Источник: http://.ru/article/202297/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza-dlya-organizma

Газированная вода — вред или польза: 5+ фактов [2018]

Польза газированной воды кажется современному человеку настолько очевидной, что и обсуждать этот вопрос странно.

Но если задуматься, редко кто сможет своими словами рассказать, как именно газировка влияет на организм.

Конечно, она полезнее сладких газированных напитков — уже потому, что не содержит сахара, красителей, консервантов и других химических компонентов.

Так в чем же заключается польза и вред минеральной воды? Давайте разберемся.

:

Что представляет собой минеральная вода

Полезные свойства минеральной воды для организма

Противопоказания к употреблению газировки

Что представляет собой минеральная вода

Газированная вода — это самая обычная вода с добавлением диоксида углерода, более известного нам как углекислый газ.

Минеральная газированная вода встречается во многих природных источниках, а ее польза известна людям с древнейших времен.

Еще полтора-два века назад минералка считалась элитным напитком, доступным только состоятельным людям.

Сегодня же она производится массово, активно рекламируется и употребляется не только в лечебных целях, но и как замена обычной питьевой воды.

Существует газировка соленая и несоленая.

В соленую, помимо, непосредственно, соли, часто добавляют еще и небольшие объемы минералов:

  1. Натрия
  2. Калия
  3. Кальция
  4. Магния

Такая вода не только регидрирует организм, но и восполняет его запасы полезных веществ.

Правда, это сказывается на вкусе — своеобразная горьковатая соленость нравится далеко не всем.

Еще одна важная особенность заключается в том, что для производства газировки берут воду из артезианских источников — скважин глубиной до нескольких сотен метров.

Вода из этих родников отличается особой чистотой, поскольку не подвержена влиянию загрязненной внешней среды.

Добавление углекислого газа в минералку создает химическую реакцию, результатом которой является синтез угольной кислоты.

Согласно различным исследованиям, это слабодействующее вещество возбуждает те же самые рецепторы на языке человека, что и горчица — мы чувствуем легкую остроту и покалывание.

У некоторых людей оно вызывает раздражение, другим нравится.

Показатель рH-баланса газировки составляет три-четыре единицы. Это означает, что среда немного кислая.

Однако употребление минеральной воды не приводит к повышению кислотности организма: избыток углекислоты удаляется из тела почками и легкими.

РН-баланс держится на уровне чуть выше семи единиц вне зависимости от еды или воды в нашем рационе.

Полезные свойства минеральной воды для организма

Чтобы разобраться, вред или пользу приносит газированная минеральная вода организму, необходимо понимать, как вообще она влияет на каждую из его систем в отдельности.

На этот счет существует немало противоречивых мифов.

Среди них — убеждения в том, что минералка:

  1. Портит или, наоборот, укрепляет зубы
  2. Влияет на пищеварение
  3. Способствует похудению
  4. Оказывает влияние на работу сердца
  5. Укрепляет кости или, напротив, делает их более хрупкими

Чтобы понять, как газировка влияет на тело, давайте рассмотрим каждый из этих мифов.

В мире было проведено немало исследовательских работ, изучавших вред и пользу, которые приносит людям газированная вода.

Обратимся к ним, чтобы найти истину.

Влияет ли газировка на зубы?

Одним из самых больших опасений по поводу газированной воды является ее влияние на зубы, так как эмаль непосредственно подвергается воздействию кислоты.

Одно исследование на эту тему показало, что газировка повреждает эмаль лишь ненамного больше, чем обычная вода без газа.

Кроме того, это влияние в сотню раз меньше по сравнению со сладкими безалкогольными напитками.

Другой труд, который очень любят цитировать противники минералки, содержит данные о сладких газировках.

Те действительно оказывают сильное негативное влияние на зубы, но дело тут именно в содержании сахара, а не наличии газа.

Негазированные сладкие напитки показали гораздо большие степени разрушения зубной эмали, чем диетическая кола (в которой нет сахара).

И, конечно, результаты этого исследования не имеют ничего общего с обычной газированной водой без лишних добавок.

Влияние на пищеварительную систему. Можно ли похудеть с газировкой?

Многочисленные исследования доказали определенную пользу, которую приносит употребление газированной воды пищеварительной системе.

Она способствует:

  1. Улучшению глотательных движений путем стимуляции нервов, которые ответственны за функцию глотания. А если минералка холодная, эффект становится еще более выраженным.
  2. Продлению чувства насыщения. Употребление газированной воды замедляет переваривание пищи, что определенно приносит пользу при похудении.

    Но что насчет вреда? Застой еды в желудке действительно не всегда благоприятен.

  3. Ликвидации запоров. В одном двухнедельном исследовании сорок участников преклонного возраста, страдающих от регулярных запоров, сравнили действие газировки и обычной воды на перистальтику кишечника.

    Контрольная группа показала уменьшение симптомов на 58%.

Сказывается ли употребление минералки на здоровье костей?

Многие люди считают, что газированные напитки вредны для костей из-за их высокой кислотности.

Тем не менее, множество исследований показывают, что карбонизация никак не влияет на состояние костной ткани.

В одном из проектов наблюдение более чем за двумя с половиной тысячами участников продемонстрировало, что снижение плотности костей может случиться только при употреблении сладких газированных напитков.

Это, в свою очередь, связано с тем, что в их составе присутствует фосфор. При недостатке кальция он становится вредным для костей.

Обычная минеральная вода не содержит фосфора или содержит его в исчезающе маленькой концентрации.

А это означает, что на здоровье костей она сама по себе никак не сказывается.

Польза минеральной воды с газом для сердечно-сосудистой системы

На эту тему проводилось не слишком много исследований, однако те, что были проведены, продемонстрировали положительные данные.

В частности, употребление газировки снижает содержание «плохого» холестерина в крови, уровень сахара и риск развития заболеваний сосудов и сердца.

Но помните, что это относится строго к напиткам без содержания сахара!

Другие полезные свойства газированной воды

Вода не кажется хорошим питательным веществом, но все же имеет жизненно важное  значение для вашего здоровья.

Увлажнение организма способствует перемещению других питательных веществ от системы к системе, благотворно влияет на разум и нервные клетки, предохраняя от стрессов.

Польза минеральной воды для лица заключается в том, что она предотвращает преждевременное старение клеток и придает коже упругость и гладкость.

Противопоказания к употреблению газировки

Итак, с пользой минеральной воды мы разобрались. Что насчет вреда?

Газировка может быть причиной:

  1. Отрыжки
  2. Вздутия живота
  3. Метеоризма

Все эти явления связаны с накоплением избытка углекислого газа в организме.

Вреда как такового он не несет, однако подобные явления доставляют немало дискомфорта и неудобств, особенно в социальном плане.

Если вы склонны к отрыжке или метеоризму после употребления минералки, лучше воздержаться от питья перед выходом в общественные места.

А вот серьезный вред вместо пользы газированная вода может причинить людям, страдающим от заболеваний желудка.

Кислотное и раздражающее воздействие пузырьков газа на слизистую провоцирует повышенную секрецию желудочного сока, что может вызвать резкое ухудшение состояния при наличии язвы.

Зная о пользе и вреде минеральной воды с газом, вы можете сами оценить рациональность включения ее в свой повседневный рацион.

При отсутствии противопоказаний нет оснований отказываться от этого напитка, если он вам нравится.

Более того, несладкая газировка может способствовать улучшению общего состояния здоровья.

Источник: http://life-reactor.com/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza/

Газированная вода — польза или вред для здоровья

По статистике, в США в год население выпивает по 180 л газированной воды на человека, в России — по 50 л, в Китае — всего по 20 л. Сладкая, несладкая, минеральная — газированная вода хорошо утоляет жажду, радует вкусом, лечит. Но как у любой медали есть две стороны, так у любого продукта и напитка есть польза и вред для здоровья человека.

Состав и свойства

Состав несладкой газированной воды, полученной искусственным путем, прост: вода и углекислота. В природе встречается газированная минеральная вода с небольшим количеством углекислого газа в составе, но хранится она короткий промежуток времени, применяется только в лечебных целях.

Природная минеральная вода содержит углекислый газ, но он быстро улетучивается, а вода теряет некоторые свойства. Поэтому еще в XVIII веке были предприняты попытки газировать минеральную воду искусственным путем. Первый сатуратор — аппарат для насыщения воды углекислотой — появился в 1770 году. В дальнейшем на его основе была сконструирована промышленная установка.

Постепенно стали газировать не только минеральную, но и обычную воду, готовить на ее основе сладкие напитки. Есть три степени насыщения воды углекислотой для питьевых целей:

  • слабогазированная 0,3 %;
  • среднегазированная — до 0,4 %;
  • сильногазированная — свыше 0,4 %.

Сильногазированную воду не рекомендуют пить людям с заболеваниями желудка. Она раздражает слизистую оболочку из-за содержания большого количества углекислоты, повышает кислотность.

Однако, по санитарным нормам, подсоленная газированная вода полагается рабочим «горячих» цехов литейного, металлургического производства.

Она восстанавливает водно-солевой обмен в организме, который нарушается из-за воздействия высоких температур.

Газированную воду могут получать, используя не только углекислоту, но и кислоту с содой, кислород, углекислоту с закисью азота.

Польза

Бальнеологические курорты с давних времен лечили дворян природной минеральной водой. На воды отправлялись целыми семьями, проводили на курортах все лето. Пили полезную водичку, поправляли здоровье, общались. Газированная минеральная вода давно изучается врачами, учеными, доказан ее терапевтический эффект в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, почек.

Состав природной минеральной воды отличается по степени минерализации, в зависимости от процента содержания микроэлементов и минералов различают:

  • столовую;
  • столово-лечебную;
  • лечебную воду.

Кроме питьевых целей природная минеральная газированная вода из горячих источников широко используется для лечебных ванн, купания. Но из-за того, что углекислый газ быстро улетучивается, минеральную воду стали газировать искусственно и для лечебных целей.

Слабо- и среднегазированная минеральная вода хорошо утоляет жажду, насыщает организм полезными веществами, нормализует кислотно-щелочной баланс, улучшает пищеварение, повышает тонус организма.

Вред

Обычная очищенная, отфильтрованная газированная вода никакой пользы кроме утоления жажды не приносит. Любимый напиток советских людей — ситро: лимонад, дюшес, «Буратино», «Байкал», другие сладкие газированные напитки изготавливали на основе натурального сырья с применением натуральных красителей.

Современные технологии сделали сладкую газировку довольно вредным для здоровья напитком. Искусственные красители, эссенции, подсластители, консерванты, другие химические вещества в ее составе могут вызвать обострение хронических заболеваний, аллергическую реакцию. Особенно это касается детей.

Веселая реклама, красивые наклейки, сладость, аромат, низкая цена привлекают ребенка, побуждают выпить «колючую» газировку. Но учеными уже доказано, что некоторые газированные напитки, в состав которых, например, входит кофеин, вызывают привыкание, побуждают пить все большее ее количество.

Вред от злоупотребления газированной водой может выражаться:

  • во вздутии живота, метеоризме;
  • кариесе;
  • гастрите;
  • аллергических реакциях;
  • наборе лишнего веса;
  • сахарном диабете;
  • нарушении обмена веществ.

Умеренное потребление газированной воды безвредно, при условии ее высокого качества.

Газированная вода при заболеваниях ЖКТ

Панкреатит

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы. Может быть острым и хроническим. В период обострения к выбору продуктов и воды нужно подходить с большой осторожностью.

Поджелудочную железу лечат голодом, но нужно пить качественную воду в достаточном количестве. Минеральные воды, добытые с глубоких подземных горизонтов, обогащены ценными веществами, имеют целебные свойства. Это Ессентуки, Нарзан, Боржоми.

Их можно пить при панкреатите, но по согласованию с лечащим врачом.

Сахарный диабет

При сахарном диабете запрещены сладкие газированные напитки с натуральным сахаром. Синтетические подсластители могут тоже принести вред. Больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять минеральную воду без газа или выпускать газ перед употреблением.

Холецистит

Холецистит — заболевание желчного пузыря воспалительного характера. Может быть вызван застоем желчи, камнями в желчном пузыре. Острая форма холецистита чаще всего заканчивается операцией по удалению желчного пузыря.

Хронический холецистит лечится медикаментозно,  при этом обязательно диетическое питание. Противопоказаны острые, соленые, копченые, жирные блюда.

Успешно применяются отвары трав, минеральная газированная вода природного происхождения.

Применение

Газированная вода используется не только как средство утоления жажды и лечения. Ее успешно применяют в приготовлении некоторых блюд. На основе газировки делают тесто для булочек, кексов, блинчиков, бельгийских вафель, она служит основой маринада для шашлыка, курицы, используется для приготовления домашних напитков, коктейлей, холодных супов.

Рецепты с минеральной водой

Оладьи с начинкой из яблок

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 яблока,
  • блинная мука — 100 г,
  • корица — 1 столовая ложка,
  • сахар 25-50 г (по вкусу),
  • 2 яйца,
  • газированная вода — 100 мл,
  • соль на кончике ножа.

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты в миске, яйца слегка взбить, перемешать с сухой смесью и водой до однородной массы, оставить на 15 минут.

Яблоки порезать на кружочки толщиной 1 см, удалив сердцевину, можно предварительно снять кожуру. Обмакивая в тесто, обжарить яблоки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Убрать излишки масла салфеткой, готовые оладьи посыпать сахарной пудрой.

Свиной шашлык на минеральной воде

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной шеи или балыка,
  • 0,5 литра сильногазированной воды,
  • 0,5 кг репчатого лука,
  • соль, специи по вкусу,
  • 1 столовая ложка растительного масла для обжаривания.

Приготовление:

Мясо хорошо вымыть, нарезать на порционные куски, лук порезать кольцами. В емкости хорошо перемешать мясо с луком и специями, залить газировкой. Оставить мариноваться на несколько часов, можно на ночь. Соль рекомендуется добавлять за полчаса до жарки шашлыка, чтобы сохранить сочность мяса.

Газированная вода очень популярна, без нее не обходится праздничный стол, в жизни человека она прочно и давно заняла свое место. О ее пользе и вреде постоянно и безуспешно спорят специалисты. Но ведь все хорошо в меру. Не стоит злоупотреблять газировкой, даже если она минеральная. Тогда она принесет удовольствие и не навредит.

Источник: http://PolzaTeevo.ru/napitki/gazirovannaya-voda.html

Газированная вода – вред и польза

Газированная вода – вред и польза

Газированную воду (раньше ее называли «шипучкой») относят к популярным прохладительным безалкогольным напиткам.

Сегодня некоторые нации уже не представляют себе жизнь без нее. Например, среднестатистический житель США выпивает до 180 литров газированного напитка в год.

Для сравнения: жители стран постсоветского пространства употребляют 50 литров, а в Китае – лишь 20.

Америка превзошла всех не только по количеству потребляемой газированной воды, но и по ее выпуску. Статистика утверждает, что объем производимой газированной воды и напитков на ее основе составляет 73% от общего объема выпускаемой безалкогольной продукции в стране.

Газированная вода может приносить как вред, так и пользу. Рассмотрим оба варианта. 

Польза газировки

 

Свою историю газированная вода ведет с древнейших времен. Например, Гиппократ – знаменитый медик античной эпохи – посвятил рассказам о природных источниках газированной воды не одну главу своих медицинских трактатов.

Уже в те давние времена люди знали, чем полезна газированная минеральная вода, и использовали ее целительную силу на практике.

Задавшись вопросом, можно ли пить газированную воду, они провели немало исследований, и все они подтвердили пользу газированной воды при принятии внутрь.

Полезные свойства газировки были доказаны и при наружном ее применении в виде ванн с травами.

     Польза газированной воды очевидна:

  • Она намного лучше утоляет жажду, чем негазированная вода.
  • Она усиливает секрецию желудочного сока, поэтому ее назначают людям, которые страдают заболеваниями, связанными с пониженным уровнем кислотности в желудке.
  • Содержащийся в воде газ надолго сохраняет в ней все микроэлементы и предотвращает размножение бактерий.
  • Природная газированная вода считается самой полезной из-за высокого уровня минерализации. Она содержит нейтральные молекулы, поэтому способна обогатить клетки всего организма необходимыми питательными веществами. Магний и кальций надежно защищают костную и мышечную ткани, сохраняя здоровыми скелет, мышцы, зубы, ногти и волосы.

Действительно принести пользу своему здоровью и улучшить самочувствие организма можно, но только при правильном употреблении газированной воды.

Газированная минеральная вода – вред?

Минеральную воду продают, как правило, с газом. Вредна ли газированная вода? Об этом много говорят и пишут.

Самим по себе углекислым газом организму человека не навредить. Но его мелкие пузырьки излишне стимулируют секрецию желудка, а это ведет к повышению в нем кислотности и провоцирует вздутие кишечника.

Поэтому минеральную воду рекомендуют употреблять без газа тем людям, у кого повышенная кислотность в желудке.

Если вы купили газированную воду, то бутылку можно встряхнуть, открыть и дать воде некоторое время постоять (1,5-2 часа), чтобы газ из нее мог выйти.

Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ (язвой, гастритом с повышенным уровнем кислотности, панкреатитом, гепатитом, колитом и др.), должны помнить о вреде газировки. Их болезни являются противопоказаниями для употребления этого напитка.

Кроме того, не стоит давать никакие газированные напитки детям младше 3 лет. Тем более что малыши предпочитают сладкую газировку, которая, кроме вреда, ничего их организму не приносит.

Вред сладкой газировки. О лимонадах

Сегодня дети употребляют сахара гораздо больше, чем 40 лет назад. Они пьют меньше молока, недополучая кальций. А 40% сахара в их организм попадает из безалкогольных напитков, среди которых значительное место занимают газированные. Родителям всегда следует помнить о вреде лимонадов, насыщенных газом и продающихся повсеместно.

Их употребление ребенком стоит максимально ограничить, а лучше вообще свести на нет.

Чем вредна сладкая газировка? Оказывается, многим. Различных химических добавок, совершенно ненужных организму человека, в ней содержится много.

Кроме того, уже доказано, что малыши и подростки, пьющие слишком много газированной воды, страдают от остеопороза и часто ломают кости. Ведь выпивая больше сладкой газировки, они меньше употребляют молока и кисломолочных продуктов. Отсюда дефицит кальция в организме. К этому же приводит и кофеин, содержащийся в газировке.

Обладая эффектом привыкания, он способствует выведению кальция из костей, как и фосфорная кислота – еще один компонент газировки. В результате могут развиться и остеопороз, и камни в почках.

На вопрос, вредно ли пить сладкие лимонады, утвердительно отвечают и стоматологи. Ведь, помимо огромного количества сахара, эти газированные напитки содержат угольную и ортофосфорную кислоты, а они, в свою очередь, размягчают зубную эмаль.

Отсюда образование кариеса и полное разрушение зубов.

Можно ли беременным газированную воду?

Врачи в один голос говорят о возможном вреде газировки для беременных. Ни к чему будущим мамам «пичкать» себя и ребенка красителями, консервантами, ароматизаторами и подсластителями, несущими с собой образование целого ряда патологий в организме.

Газированная вода для беременных вредна уже тем, что содержит газ, который мешает нормальной работе кишечника и нарушает перистальтику.

Результат – вздутие, запор или, наоборот, неожиданно жидкий стул.

Как видно, газированная вода может оказаться столь же полезной, сколь и вредной. Поэтому перед ее употреблением стоит вспомнить, какие газированные напитки и в каком объеме употреблять безопасно.

Источник

Источник: http://roza2017.ru/gazirovannaya-voda-vred-i-polza/

Вред газированных напитков для здоровья и влияние на организм

Вред газированных напитков для здоровья и влияние на организм

› Вредные продукты

Вред газированных напитков для здоровья и влияние на организм любимых лимонадов, наполненных углекислым газом, тема достаточно актуальная и популярная.

При этом, чем больше медики, диетологи и сторонники здорового образа жизни говорят о вреде газировки, тем активнее увеличивается ее ассортимент, а люди быстрее раскупают ее с прилавков, зачастую вообще не обращая внимания на состав напитка.

Несмотря на обилие ассортимента, состав газированных напитков примерно одинаков, в него входят:

  1. Сахар или его заменяющие вещества, так называемые подсластители.
  2. Заменители и усилители вкуса, ароматизаторы, наиболее распространен бензоат натрия.
  3. Пищевые кислоты, как правило, лимонная.
  4. Кофеин.
  5. Углекислый газ.
  6. Вода.

Это сочетание ингредиентов в совокупности с нравящимся человеку вкусом, стимулирует как вкусовые ощущения, так и выработку нейронов удовольствия в мозгу. Именно поэтому газировка достаточно часто вызывает привыкание и имеет самые высокие статистические показатели «приверженности марке», согласно маркетологическим исследованиям.

Каждый из составляющих любой газированный напиток, потенциально опасен для здоровья человека:

  • Сахар – в случае сахара, вред в его количестве. Любой лимонад содержит минимум четыре десертные ложки на один стакан. Поскольку сахар, это простой углевод, то усваивается он очень быстро и полностью. Соответственно, регулярное питье газированных напитков приводит к увеличению глюкозы в крови, и, разумеется – чрезмерно активной выработке инсулина. То есть несколько лет с любимым лимонадом гарантируют развитие сахарного диабета или истощение поджелудочной железы. Так же, благодаря именно сахару, в организме накапливается в результате усиленного синтеза излишек дофамина, своего рода нейромедиатора центра удовольствия и системы поощрения в мозгу. Таким образом возникает привыкание или ко всем газированным лимонадам вообще, или же к определенному напитку. В этом наибольший вред сладких газированных напитков, который они доставляют здоровью.
  • Сахарозаменители – с одной стороны, их использование позволяет снизить количество сахара, или и вовсе его не использовать, тем самым решая вопрос с избыточным поступлением в кровь глюкозы, но, с другой стороны, далеко не так уж и безвредны заменители сахара. Самый известный из подсластителей, ксилит – провоцирует отложение песка и образование камней в почках и желчном пузыре. Е420, или же – сорбитол, как и астарпам, провоцируют нарушения в зрении. А цикламат является канцерогеном и вызывает аллергические реакции, например, отек внутренних тканей. Такие проявления аллергии не особо заметны, но весьма опасны. Так как при достаточно сильной реакции могут привести к отеку Квинке.
  • Кислоты – используются для эффекта усиления вкуса, как консерванты и ароматизаторы. Наиболее часто в составе лимонадов можно встретить ортофосфорную и лимонную кислоты, которые для удобства обозначены кодами — Е338 и Е330. Регулярное поступление этих веществ в организм может стать причиной кариеса, мочекаменной болезни, гастритов, остеопороза.
  • Усилители вкуса – это углеводородные соединения, в основном производители используют бензол натрия или же бензоат натрия. Оба они являются канцерогенами, при соединении с аскорбиновой кислотой становятся токсичны. А при долгом потреблении они неизбежно приводят к образованию и прогрессированию онкологических и других злокачественных опухолей, и клеточных мутаций.
  • Кофеин – содержится во многих газировках. Его наличие в составе позволяет придать человеку ощущение бодрости, прилива сил, энергии. Однако, достаточно быстро наступает обратная реакция и приходят раздражительность, зевота, затруднение понимания. Это происходит потому, что влияние газированных напитков на организм человека закончилось. Разумеется, в такой ситуации берется новая баночка с лимонадом. Таким образом, возникает стойкое привыкание.
  • Углекислый газ — сам по себе «виновник» пузырьков, которые все так любят – безопасен. Вред газированной воды в том, что сочетание газа и, непосредственно, воды может вызвать повреждения в слизистой оболочке желудка и привести к гастритам или же язвенной болезни.

Пагубное, даже опасное, влияние газированных напитков на организм человека, весьма разнообразно. Среди обилия последствий привычки к лимонаду, можно выделить наиболее опасные и самые распространенные:

  1. Появление полноты, излишнего веса или ожирение.
  2. Сахарный диабет, наиболее часто – второго типа.
  3. Мочекаменная болезнь, камни в почках и желчном пузыре.
  4. Воспаления в слизистой оболочке желудка и кишечника, гастриты, язвы.
  5. Кариес, не поддающийся лечению.
  6. Остеопороз.
  7. Дистрофия функций печени жирового характера.
  8. Гипоклемия.
  9. Истончение и ухудшение плотности костной ткани.
  10. Раннее развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Хотя, вред от газированных напитков может коснуться каждого, есть люди, которым вообще нельзя пить газированную воду.

Нельзя пить лимонады с газиками:

  • детям младше 3-4 лет;
  • во время беременности или вскармливания;
  • при склонности к излишнему весу, природной полноте и, разумеется, ожирении;
  • при наличии сахарного диабета любого типа и при преддиабетном состоянии здоровья;
  • при язвенной болезни и гастритах;
  • при опухолях или язвах в кишечнике и желудке;
  • при склонности к расстройствам пищеварения;
  • с заболеваниями печени;
  • при нарушениях в гормональном балансе;
  • с почечной недостаточностью и другими патологиями почек;
  • при отложении солей в организме, при камнях;
  • при болезнях желчного пузыря;
  • в случае частых гингивитов, стоматитов и других «зубных» болезнях.

Также противопоказаниями можно считать плохую реакцию организма на выпитый лимонад, то есть:

  1. Метеоризм.
  2. Бурление.
  3. Рези.
  4. Вздутие.
  5. Потемнение мочи.
  6. Изжогу.
  7. Отрыжку.

В целом влияние газированных напитков на организм человека подобно минному полю – можно пройти и не заметить, а можно и подорваться. В данном случае, все зависит от наследственной предрасположенности, общего состояния организма и здоровья, и, разумеется от количества выпитого лимонада с газом.

Если то, чем вредны газированные напитки, ясно каждому, прочитавшему состав на этикетке и знающего химию и биологию на уровне средней школы, то есть ли от них польза – не совсем ясно.

Между тем вполне можно радоваться пузырям и шипению в стакане, не нанося вреда здоровью:

  • К примеру, если газируются домашние морсы, непосредственно на собственной кухне и для скорого употребления, к примеру, для детского дня рождения – то вреда в таком напитке совершенно нет, разумеется, слишком много его пить не следует.
  • Лимонад – напиток очень старый, даже древний. В его классическом составе только лимоны и вода. В 18 веке стали добавлять сахар, при чем родиной такой инициативы стали южные штаты США. Когда газируется такой напиток, приготовленный собственными руками, никаких вредных примесей в нем нет, сахара можно положить мало, а можно и вовсе не добавлять.
  • Что же касается готовых, заполненных вредными компонентами, газировок, то и в них налитая жидкость не только вредна. К примеру, эти лимонады вполне могут заменить собой шампанское в праздничном застолье, или дополнить пиццу или попкорн за домашним просмотром фильма, или во время похода в кино. То есть, вполне можно заменить шипучками алкоголь.

Вред газированных напитков заключается в регулярности и большом количестве их употребления, помимо их компонентов, разумеется. При любви к газировкам есть смысл приобрести сифон и делать напитки самостоятельно, они будут не менее вкусны, чем покупные, а вот опасности для здоровья не будут представлять.

К тому же домашнее приготовление откроет неограниченное поле для фантазии, что особенно актуально при наличии маленьких детей, ведь загазировать можно почти все, даже овощные соки, например, тыквенный, который дети пьют не очень охотно.

: 10 фактов о вреде газировки.

Сладкие газировки, как и с кисловатым вкусом, любят все. Поэтому говорить об отказе от них по причине очевидной вредности для здоровья – бессмысленно, ситуация с лимонадами развивается согласно русской известной пословице – «пока рак не свистнет, никто не перекрестится».

Однако, в силах каждого человека уменьшить ту опасность, которой подвергается здоровье при употреблении газировки, для этого нужно:

  1. Употреблять разумное количество лимонада, не более 0,5 литров за раз и делать это не ежедневно. То есть, фактически превратить лимонад в аналог шампанского, сделав его статусным напитком, призванным подчеркнуть особый повод, какое-либо событие или праздник.
  2. Для профилактики риска преждевременного возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера – избегать лимонадов в алюминиевых банках или пластике. Все помнят «народные эксперименты» по удалению ржавчины, извести, других загрязнений с каких-либо предметов при помощи газировок – то же самое происходит с алюминием и пластиком. Часть покрытия, соприкасающаяся с продуктом, растворяется в нем. Особенно это касается банок, хранящихся при комнатной температуре и пластиковых бутылок, на которые попадает прямой солнечный свет. Именно эти примеси и способствуют раннему появлению болезней. Самая лучшая и безопасная для здоровья тара – это стекло.
  3. При беспокойстве об уровне сахара, но не желании приобретать лимонад с его заменителями, можно или разбавить напиток водой, к примеру, простой минералкой с газами, или же запить газировку обычной питьевой водой. Но самое лучшее – сократить количество выпиваемого лимонада.
  4. С целью снизить воздействие на зубную эмаль, нужно пить с помощью соломинки, желательно еще и прополаскивать ротовую полость после употребления сладкого лимонада.
  5. Для прекращения привычки пить газированные напитки в качестве тонизирующих, нужно заменять их чаем или кофе хотя бы через раз. Со временем, организм воспримет новую привычку и необходимость в шипучках пропадет.

Вред газировки для организма ощутим лишь тогда, когда она становится повседневным «текущим» напитком, заменяя собой воду, чай, морсы, компоты и многое другое. Поэтому главное правило снижения вреда от лимонадов – уменьшение их количества и нерегулярное употребление.

Говоря о вреде газированных напитков, нельзя забывать, что они, как и любой другой продукт, при постоянном и чрезмерном употреблении, начинают участвовать в процессе обмена веществ в организме, препятствуя усвоению кальция, способствуя отложениям солей, и генерируя выделение молочной кислоты. Хотя, это и не столь опасно, как угроза сахарного диабета, но такие изменения могут сказаться на общем самочувствии и заметно снизить иммунитет.

:Loading… Loading …

Источник: https://otravleniehelp.ru/produkty/vred-gazirovannyh-napitkov-dlya-zdorovya.html

Газированная вода: польза или вред, что собой представляет?

edim.guru > Напитки > Газированная вода: польза или вред, что собой представляет?

Современный человек достаточно хорошо осведомлен о том, какие продукты и напитки приносят пользу человеческому организму, а которые, наоборот, его захламляют.

Сегодня в нашей статье мы поговорим о газированной воде и обсудим вопросы, касающиеся ее. Большинство людей убеждены в том, что минеральная вода благоприятно воздействует на организм.

Однако, мало кто может более подробно и обширно ответить на этот вопрос.

Разумеется, что она намного полезнее сладких газированных напитков, поскольку в ее состав не входят консерванты, красители, сахар и прочие химические составляющие. Так что такое газировка, и можно ли пить газированную воду? Давайте ответим на эти вопросы.

Минеральная вода, газированная — что из себя представляет

Газировка представляет собой самую обыкновенную воду, которая обогащена диоксидом углерода, более известного в общественных массах как углекислый газ. Минеральная газированная вода природного происхождения встречается во множествах источников, а ее польза известна была еще столетия, если не тысячелетия назад.

Еще несколько столетий назад этот напиток относился к элитным, поскольку его могли себе позволить лишь состоятельные люди. Сегодня же она производится в промышленных масштабах и используется не только в лечебных целях, но и как альтернатива обычной воде.

Существует несколько видов газировки: соленая и несоленая. В соленую, как правило, помимо соли часто еще добавляют небольшое количество минералов:

  • магния;
  • кальция;
  • калия;
  • натрия.

С помощью такой воды удается не только регидрировать организм, но и восполнить его запасы полезными веществами. Однако, стоим отметить, что это в значительной степени влияет на вкусовые особенности воды: ей свойственна горьковатая соленость, которая приходится по нраву далеко не всем.

Еще одна особенность заключается в том, что для производства газировки используют воду из артезианских источников, глубина скважин которых достигает несколько сотен метров. Вода из таких скважен отличается чистотой, поскольку не подвергается негативным факторам окружающей среды.

Чем газируют воду? В результате взаимодействия минералки с углекислым газом образуется химическая реакция, в результате которой образуется синтез угольной кислоты.

Согласно многочисленным лабораторным исследованиям, этот слабодействующий сегмент возбуждает те самые рецепторы на человеческом языке, что и горчица: мы испытываем незначительное покалывание и остроту.

Некоторые люди равнодушны к таким чувствам, другие его любят, а третьи его не переносят.

Показатель рН-баланса газировки варьируется от трех до четырех единиц. Это говорит о наличии кислой среды. Однако, стоит обратить внимание, что употребление минеральной воды не способствует повышению кислотности организма: избыток углекислоты выводится из организма посредством легких и почек.

Газированная вода: вред или польза

Полезные свойства

Чтобы осознать, пользу или вред приносит этот напиток, необходимо разобраться, как он воздействует на каждый орган и систему по отдельности. На этот счет существует большое количество довольно противоречивых мифов. Наиболее распространенные убеждения таковы:

  • укрепляет или, напротив, делает кости более хрупкими;
  • оказывает сильное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
  • способствует похудению;
  • влияет на органы пищеварительной системы;
  • укрепляет или, наоборот, портит зубы.

Чтобы осознать в полной мере, как напиток действует на тело, следует рассмотреть каждый из этих мифов более подробно. В мире было проведено довольно большое количество исследований, которые показали пользу и вред напитка. Давайте же к ним обратимся, чтобы познать истину.

Влияет ли напиток на зубы?

Можно ли пить газированную воду без вреда для зубов, ведь зубная эмаль сталкивается пусть и со слабой, но кислотой? Исследования показали, что такие напитки повреждают зубную эмаль не сильнее обычной питьевой воды, а уже тем более меньше травмирует зубы, нежели сладкие газированные напитки.

Другие труды были направлены на изучение сладких газированных напитков. Те в самом деле оказывают сильное негативное воздействие на зубы, поскольку в ней содержатся не газы, а сахар. Негазированные сладкие напитки более пагубно действуют на зубную эмаль, нежели диетическая кола, в состав которой не входит сахар.

Можно ли пить минералку во время похудения? Влияние на пищеварительную систему

Многочисленные исследования показали, что газировка приносит неоспоримую пользу органам пищеварительной системы. Она способствует:

  • ликвидации запоров;
  • чувство насыщения не покидает более продолжительное время. Регулярное употребление газированных напитков замедляет процессы переваривания пищи, в результате чего приносит неоспоримую пользу при похудении. Но почему тут прослеживается и вред? Застой еды в органах пищеварения не может благоприятно отражаться на самочувствии;
  • улучшение глотательных рефлексов в результате стимулирования нервов, которые берут на себя функцию глотания. Если минералка холодная, наблюдается более выраженный эффект.

Употребление минералки и состояние костей?

Можно ли пить минералку при хрупкости костных тканей? Способствует ли она их укреплению или, наоборот, способствует их разрушению? Довольно большое количество людей убеждены в том, что газированные напитки пагубно воздействуют на состояние костей из-за своей высокой кислотности. Но, несмотря на это, множество лабораторных исследований показало, что карбонизация не отражается на состоянии костных тканей.

В состав обычной минеральной воды не входит фосфор или же содержится в небольшой ее концентрации. Это свидетельствует о том, что на здоровье костей она никак не может отразиться.

Польза минеральной воды для сердечно-сосудистой системы

Что касается этой тематики, здесь проводилось довольно большое количество исследований, которые показали положительные результаты.

Регулярное употребление газировки способствует снижению концентрации «вредного» холестерина в крови, а также снижает уровень сахара в крови, препятствуя тем самым развитию заболеваний сердца и сосудов.

Но обратите внимание, что это касается напитков, в состав которых не входит сахар!

Другие полезные свойства газированной воды

Вода, на первый взгляд, не кажется отменным питательным веществом, однако, имеет жизненно важное значение для здоровья каждого человека. Увлажнение организма необходимо для полноценного и правильного его функционирования, в частности, способствуя перемещению питательных веществ от системы к системе, оказывает благоприятное воздействие на нервные клетки и разум.

Противопоказания к применению минеральной газированной воды

С пользой минеральной воды мы разобрались, теперь давайте поговорим о ее вреде. Газированные напитки служат причиной:

  • метеоризма;
  • вздутия живота;
  • отрыжки.

Возникновение этих явлений обусловлено накоплением избыточного углекислого газа в организме человека. Вреда они не несут, однако, доставляют неудобства и дискомфорт, особенно это касается социального плана. Если ваш организм склонен к метеоризму и отрыжке, от питья минеральной воды перед выходом на улицу лучше воздержаться.

Обратите внимание, что минеральная вода способна нанести серьезный урон человеческому организму, если человек страдает заболеваниями желудка. Кислотное и раздражающее воздействие способно послужить причиной резкого ухудшения состояния при наличии язвы.

Зная о пользе и вреде минеральной газированной воды, вы самостоятельно можете лавировать ее применение в свой повседневный рацион. Если отсутствуют противопоказания, то нет весомых причин, чтобы отказываться от этого напитка, если вам он приходится по нраву.

Источник: https://edim.guru/napitki/gazirovannaya-voda-polza-ili-vred-chto-soboj-predstavlyaet.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.