Кефир на ночь: польза и вред для здоровья человека

Содержание

Употребление кефира на ночь, польза или вред?

Кефир на ночь: польза и вред для здоровья человека

Пить ли кефир именно на ночь и в чем состоит его польза и вред, задумываются люди не одного поколения. У многих вошло в привычку выпивать по стаканчику этого напитка перед сном. Поэтому врачи-диетологи тщательно изучали, анализировали все полезные свойства кефира.

Польза

Доказано, что все кисломолочные продукты в силу своего состава обладают профилактическими и лечебными свойствами, усиливающимися при приеме на ночь. Если регулярно пить кефир, то нормализуется кишечная микрофлора человека, и вследствие этого иммунная система организма станет крепче.

Кефир, выпитый ближе к ночи, обладает мягким мочегонным, а также легким слабительным действием, которое проявится утром, не нарушив ночной сон. Поэтому при несильных отеках и гипертонии польза кефира весьма очевидна.

Еще одним плюсом употребления этого напитка на ночь, является лучшее усваивание кальция, содержащегося в нем в значительном количестве и так необходимого во время беременности.

Возможный вред

Вред кефира обусловлен некоторыми факторами. Например, специалисты не советуют употреблять напитки с молочнокислыми бактериями на ночь, аргументируя это тем, что они являются продуктом брожения, содержащим спирт. Спирта, конечно, содержится очень мало (примерно 0,1%).

Врачи также отмечают вред кефира при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудочно-кишечного тракта. Также с осторожностью следует пить биокефир тем людям, кишечник которых склонен к диарее.

При проблемах с печенью принимать кисломолочку следует согласно рекомендациям своего лечащего врача и стараться не пить его утром натощак и на ночь.

При этом многие специалисты единогласно заявляют, что польза кефира существеннее и весомее, чем его вредность. алкоголя в нем настолько мало, что не может нанести какой-нибудь существенный вред организму маленького (грудного) ребенка. Абсолютным противопоказанием употребления этого напитка является только его полная непереносимость, а также некоторые заболевания печени и почек.

Врачи и диетологи рекомендуют регулярный прием кефира при таких болезнях, как:

  • Желудочно-кишечные заболевания (дисбактериоз кишечника, хронические гастриты и колиты), но при некоторых болезнях кисломолочные продукты противопоказаны.
  • Заболевания печени (с осторожностью, особенно мужчинам).
  • Пищевая аллергия.
  • Ожирение.
  • Заболевания сосудов и сердца.
  • Рахит, анемия.
  • Неврологические заболевания, синдром хронической усталости.

Напитки, содержащие молочнокислые бактерии назначают для успешного течения послеоперационного периода у человека. Лечение антибиотиками также является показанием к употреблению кисломолочных напитков. Польза кефира для организма в этих случаях очевидна.

Помощь при избыточном весе

Многие женщины, да и мужчины тоже пьют кефир для похудения.

Чем полезен кефир, выпитый с целью похудения для организма? В обезжиренном напитке немного килокалорий, но он содержит белки, которые усваиваются легко и отлично утоляют голод.

Биокефир содержит повышенное количество полезных бактерий — пребиотиков, помогающих быстрее перерабатывать и полнее усваивать продукты, богатые клетчаткой. Похудение проходит быстро и легко.

Косметическое применение

Женщины отмечают, что если пить биокефир каждый день на ночь, то можно добиться не только эффективного похудения, но и заметного улучшения структуры волос. Кожа лица также улучшится. Чем полезен кефир для волос? Он отлично питает волосы, а также обладает очищающим действием.

Им можно мыть волосы. Поэтому его используют в качестве очищающей маски не только для волос, но и для лица. Применяя биокефир для маски на волосы, он поможет защитить их от плохой погоды, создавая невидимую пленку и обволакивая каждый волос.

От такой процедуры волосы станут заметно крепче и шелковистее.

Маски для лица с применением кефира помогают женщине оставаться моложавой в любом возрасте. Из него можно приготовить эффективный пилинг для кожи лица. Для этого берут 0,5 стакана кефира (не возбраняется использование биокефира), 1 куриный желток, 50 мл спирта (водки) и столько же сока лимона.

Ингредиенты хорошо перемешиваются между собой, затем приготовленная смесь наносится на лицо. Держать на лице такую маску нужно не более четверти часа. Если кожа лица нежная, то смыть маску необходимо раньше.

Такая маска может вызвать небольшое раздражение на коже лица, поэтому делая ее впервые нужно быть предельно осторожной.

На основе биокефира можно приготовить отличный скраб для лица. Предварительно измельчите в блендере или кофемолке рис, пшеницу и овес. Все крупы нужно брать в одинаковых пропорциях.

После этого размолотые крупы тщательно перемешиваются и засыпаются на хранение в стеклянную банку. Раз или два в неделю 1 ст. ложку крупяной смеси разбавляют кефиром и наносят на лицо. Такой скраб очень дешев, но в то же время – эффективен.

Регулярно применяя этот кефирный скраб, вы избавитесь от прыщей, черных точек на своих лицах.

Кисломолочные напитки при беременности

Гинекологи настоятельно рекомендуют пить кисломолочные напитки во время беременности. Почему кефир нужно пить беременным женщинам? В его составе есть полезные витамины и минералы, которые легко усваиваются, и необходимы на протяжении всей беременности.

Поскольку кефир является низкокалорийным продуктом, то он не влияет на появление избыточного веса, что, увы, нередко случается при беременности. Полезные свойства кефира на этом не заканчиваются.

Врачи отмечают еще один существенный факт, чем полезен кефир при беременности ­ он способен помочь при раннем токсикозе, устраняя приступы тошноты.

Во время беременности просто необходимо каждый день выпивать не менее одного стакана кисломолочного продукта. Противопоказания к его приему при беременности общие: аллергия на лактозу, а также непереносимость молочных продуктов.

Некоторые симптомы появления:

  • не проходит кашель;
  • ослабление иммунитета, частые простуды, ангина, заложенность носа;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, нарушение сна и аппетита, депрессии;
  • аллергия, слезящиеся глаза, высыпания, насморк;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга поносы и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • темные круги, мешки под глазами;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать читайте тут.

пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://ipolzaivred.com/napitki/kefir.html

Польза и вред употребления кефира на ночь, его полезные свойства для здоровья

Кефир относится к кисломолочным продуктам, что обуславливает его пользу для организма человека. Причем она имеет различные проявления, благодаря чему практически каждый может открыть для себя его уникальные свойства.

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, это незаменимый продукт. В чем же заключается его польза?

О полезных свойствах кисломолочных продуктов практически ходят легенды, и не зря. Они многочисленны, поэтому стоить рассмотреть пользу для отдельных групп лиц. Однако есть такие полезные и лечебные свойства кефира, которые применимы для всех:

  • улучшает микрофлору кишечника;
  • создает барьер для размножения неблагоприятных бактерий в кишечнике;
  • препятствует активности многих бактерий, нарушающих работу кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом;
  • обладает мягким эффектом нормализации давления за счет мочегонного эффекта и уменьшения количества излишней жидкости в организме;
  • благоприятно влияет на состояние нервной системы;
  • за счет улучшения состояния кишечника обладает укрепляющим иммунитет действием;
  • обогащает организм кальцием;
  • обладает положительным эффектом, влияющим на работу печени;
  • нормализует цикл пищеварения;
  • укрепляет скелет за счет богатого насыщения кальцием;
  • нормализует стул;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • упорядочивает обмен веществ и улучшает его;
  • помогает насыщению, но не является тяжелым продуктом.
  • Список далеко не исчерпывающий. Продолжать его можно бесконечно, так как перечислены только основные полезные эффекты от употребления. Однако для отдельных категорий потребителей есть и свои выгоды.

    к оглавлению ↑

    Этот продукт имеет неоценимую пользу для женского здоровья. Во-первых, кефир является одним из признанных продуктов, позволяющих следить за фигурой. Считается, что регулярное, но умеренное потребление благоприятно сказывается на состоянии гормонального фона женщины. Это помогает стабилизировать нарушенный менструальный цикл.

    Женщины используют полезные свойства продукта не только для внутреннего здоровья, но и для внешней красоты. Его можно сочетать со многими другими, составляя различные комбинации масок для волос и кожи.

    к оглавлению ↑

    Для организма мужчин

    Мужчины могут найти собственные выгоды для употребления кефира. Например, в нем содержится значительное количество белка, который принимает непосредственное участие в строении мышечного корсета. Для тех, кто усиленно занимается спортом этот продукт необходим.

    Он также дает расслабляющий и антистрессовый эффект, что способствует успокоению и снятию беспокойства.

    к оглавлению ↑

    Самая большая ценность для детей заключается в том, что он содержит значительное количество кальция. Растущему организму просто необходимо получение достаточного количества этого элемента для успешного роста и развития.

    Кроме того, он питателен, что позволяет ребенку быстро им насытиться, поэтому отлично подходит в качестве перекуса, в составе завтрака или на ночь.

    к оглавлению ↑

    При беременности

    Польза от употребления кефира беременными женщинами заключается в содержании максимального количества полезных веществ, которые благоприятно сказываются и на развитии плода.

    За счет мочегонного эффекта он способен снимать отеки, выгоняя из организма лишнюю жидкость. Это важно для беременных, особенно на поздних сроках, так как отеки для них – серьезная проблема.

    к оглавлению ↑

    Так почему же полезно пить кефир на ночь? Употребление кефира на ночь полезно, прежде всего, для фигуры. Вместо того чтобы съесть что-то сладкое или жирное, лучше выпить один стакан этого напитка. Это поможет утолить голод, но не принесет вреда фигуре.

    Кроме того, потребление его на ночь обогащает организм кальцием и другими полезными веществами, не нагружая при этом кишечник и желудок. За ночь он полностью переварится.

    В связи с тем, что желудок и кишечник не нагружен ночью, засыпание будет легким, а сон крепким. Это благоприятно сказывается на уровне активности, настроении и состоянии нервной системы.

    к оглавлению ↑

    Конкретных норм потребления этого напитка не существует. Это связано с тем, что его используют для разных целей, поэтому и объемы всегда отличаются. Жирность также может быть разной. Общие рекомендации для большинства потребителей таковы: можно включать в завтрак, использовать между приемами пищи для утоления голода и потреблять на ночь.

    Выбор продуктов – дело индивидуальное. Многочисленные производители и марки дают простор выбора. Однако обратить внимание при выборе стоит на некоторые характеристики:

    • Цвет. Он должен быть молочного оттенка слегка кремового цвета;
  • Наличие и содержание бактерий. Именно эти бактерии нормализуют работу кишечника и способствуют правильному пищеварению;
  • Консистенция. Она не должна содержать комочков, так как это признак порчи продукта;
  • Вкус и запах должны быть кисломолочными;
  • Состав. Обязательно следует внимательно читать состав. Качественный и натуральный напиток должен состоять из молока, включать закваску на основе кефирного гриба. Также хорошим признаком является наличие в составе полезных бифидобактерий;
  • Дата производства – важнейший показатель качества. Причем, от даты зависит и правильность его использования. Очевидно, что нельзя потреблять в пищу продукт, срок годности которого истек. Это может стать причиной отравления.
  • Таким образом, при выборе нужно быть внимательным и аккуратным. Только потребление качественного продукта дает положительный эффект.

    к оглавлению ↑

    опасность при употреблении – отравление некачественным или просроченным продуктом. Для того чтобы избежать этого, стоит употреблять продукт с действующим сроком годности. Важно соблюдать правила хранения, так как в тепле он быстрее портится и становится опасным.

    Кроме того, большое количество кефира способно вызывать жидкий стул и повышать уровень кислотности желудочного сока. Именно поэтому выпивать за раз рекомендуется около одного стакана стандартного размера.

    к оглавлению ↑

    Несмотря на высокую полезность у кефира, как и практически у любого другого продукта, есть противопоказания. Они могут коснуться:

    • детей возрастом до одного года в связи с недостаточной сформированностью ЖКТ;
  • лиц с индивидуальной непереносимостью продукта;
  • страдающих эпилепсией;
  • тех, у кого высокий уровень кислотности желудка.
  • Стоит отказаться от употребления, если есть повод полагать, что результат принесет больше проблем, чем пользы.

    к оглавлению ↑

    Другие способы применения

    В народной медицине и косметологии есть масса способов применения кефира. Он помогает поддерживать в прекрасном состоянии волосы и кожу.

    к оглавлению ↑

    Для волос

    Кефир рекомендуется использовать для всех типов волос, однако, в зависимости от типа брать разную жирность.

    Очевидно, что для жирных волос – процент жирности должен быть минимальным, а для сухих – максимальным.

    Его нужно нагреть до комнатной температуры и нанести на всю поверхность волос, распределить равномерно.

    Голову можно завернуть и оставить так на длительное время. Затем смыть и расчесать волосы.

    Такой способ поможет сгладить секущиеся концы,избавиться от образования новых.

    Кроме того, в такую маску разрешено вводить дополнительные компоненты для большего эффекта.

    к оглавлению ↑

    Для кожи лица

    С кожей действует то же правило, что и с волосами: чем она суше, тем жирнее нужно использовать кефир. Принцип действия так же совпадает: подогреть продукт и нанести на кожу, смешав с дополнительными ингредиентами ( например, овсяными хлопьями). Оставить маску на период около 30 минут. Затем смыть. Кожа станет сияющей и здоровой.

    к оглавлению ↑

    Для похудения

    Кефир известен своей способностью влиять на красоту фигуры.

    Это обусловлено его невысокой калорийностью, способностью нормализовать работу кишечника.

    Существует огромное множество диет и способов питания, основанных на потреблении кефира.

    Одним из вариантов является введение в рацион гречневой каши на воде с кефиром. Такое сочетание продуктов максимально полезно, так как гемоглобин нормализуется от употребления гречки только в сочетании с молочным или кисломолочным продуктом, а последний способствует ускорению обмена веществ.

    Некоторые потребляют только кефир на протяжении нескольких дней.

    Такая диета должна применяться только под наблюдением врача и в случае острой необходимости, так как кефир не должен употребляться в больших количествах.

    к оглавлению ↑

    Обязательно стоит хранить кефир в холодном месте, а не при комнатной температуре. Наиболее приемлемым вариантом является холодильник. Причем, открытую упаковку нельзя хранить долго. Обычно срок хранения как закрытой, так и открытой тары указан производителем.

    Температура, превышающая 10 градусов, уже не подходит для хранения этого продукта. Также не стоит забывать о плотном закрытии упаковки.

    к оглавлению ↑

    Чрезмерное употребление кефира может привести не к положительному, а отрицательному эффекту.

    Это обусловлено содержанием в нем спирта, хоть и незначительным.

    Именно по этим причинам, стоит пить медленно, небольшими глотками и не более 2 стаканов в сутки.

    Употреблять его лучше прохладным или комнатной температуры.

    Таким образом, кефир – ценный продукт, который применяется как внутрь, так и для косметических целей.

    Однако нельзя употреблять его в чрезмерных количествах или при несоответствующем качестве.

    Последствия могут быть очень серьезными, поэтому при выборе кефира стоит быть внимательным.

    В этом видео еще больше фактов о пользе и вреде кефира для организма человека, а также насколько будет полезно употребление напитка на ночь:

    Источник: http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kefir.html

    Кефир на ночь: польза или вред? Рецепты напитков с кефиром

    Наверняка каждый из нас знает о пользе кефира – кисломолочного продукта, который способен благотворно воздействовать на состояние кишечника, нормализовать бактериальную среду и даже помочь похудеть. Можно ли пить ли кефир на ночь, польза и вред которого изучалась не одним поколением специалистов, а также рецепты напитков с кефиром на ночь для похудения – об этом вы узнаете, прочитав статью.

    Полезные свойства кефира

    Этот напиток имеет множество полезных свойств, обладающих лечебным эффектом, который усиливается при употреблении кефира на ночь. Регулярное употребление продукта перед сном будет способствовать лучшему усвоению кальция, которым так богат кефир.

    Помимо этого, при приеме напитка нормализуется кишечная микрофлора, благодаря чему укрепляется иммунитет в организме и таким образом повышается его сопротивляемость различным болезням.

    Продукт также обладает легким слабительным и мочегонным действием, что способствует выведению лишней жидкости из организма, а также накопившихся в нем вредных веществ, что дает возможность избавиться от лишних килограммов.

    Напиток содержит множество бифидо- и лактокультур, что очень важно для людей, сидящих на диетах, неправильно и нерегулярно питающихся, или имеющих проблемы с пищеварением вследствие употребления антибиотиков. Также кефир содержит и другие не менее полезные для здоровья составляющие, такие как витамин В, фосфор, йод, молибден, кальций.

    Кроме этого, в составе продукта имеется аминокислота триптофан, которая оказывает благотворное воздействие на психоэмоциональное состояние, избавляет от бессонницы и тревожности.

    Благодаря такому ценному составу, напиток рекомендуется специалистами для лечения и профилактики болезней органов пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, анемии, улучшения состояния нервной системы и при других проблемах со здоровьем, в частности для быстрого восстановления в послеоперационный период, а также при приеме антибиотиков, которые нарушают естественную микрофлору в кишечнике.

    Возможен ли вред от кефира, выпитого на ночь?

    Несмотря на множество полезных свойств кефира, прием этого напитка на перед сном имеет и некоторые противопоказания. Доктора не рекомендуют его употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. Также его с осторожностью следует принимать больным язвой или гастритом.

    Людям, имеющим проблемы с пищеварением, не стоит употреблять перед сном слишком холодный кефир. Также следует учесть, что суточный кефир может способствовать возникновению диареи.

    Если у вас имеются заболевания печени, перед тем, как начать регулярно пить кисломолочку перед сном, следует проконсультироваться у врача, поскольку в отдельных случаях принимать напиток на ночь, как и утром натощак, не желательно.

    Некоторые специалисты не советуют употреблять этот продукт перед сном из-за содержания большого количества белков, на усвоение которых требуется время и поэтому организм к утру может не успеть восстановиться. Поэтому, если после употребления напитка на ночь вы неважно чувствуете себя утром, откажитесь от его приема перед сном.

    Многие знают, что в кефире содержится этиловый спирт, но его содержание насколько мало (0,2-0,6 %), что не способно принести вреда здоровью даже маленьких детей.

    Следует отметить, что при длительном хранении этого продукта содержание алкоголя может повыситься до 4%, поэтому, чтобы не иметь проблем со здоровьем, испорченный кефир не употребляйте.

    Как приготовить напиток в домашних условиях

    Этот кисломолочный напиток легко и быстро можно сделать самостоятельно, используя домашнее или приобретенное в магазине пастеризованное молоко и совсем немного кефира в качестве закваски.

    Для этого нужно:

        • закипятить и охладить 1 литр молока;
        • добавить в него 50 граммов самого обычного приобретенного в магазине кефира;
        • оставить смесь на 24 часа при комнатной температуре.

    Все, полезный напиток готов к употреблению!

    Кефир на ночь для похудения: простые рецепты

    Диетологи утверждают, что лучшего продукта для ускорения обмена веществ в организме и как следствие, избавления от лишних килограммов, не найти!

    Если каждый день выпивать стакан напитка перед сном вместо ужина, это ускорит метаболизм, улучшит деятельность пищеварительного тракта, а также снизит общее количество употребляемых в течение суток калорий, что благоприятно скажется на весе в сторону его уменьшения. Помимо этого, продуктом можно заменить перекусы на протяжении дня. Благодаря содержащимся в составе белкам, кефир отлично утолит голод и уменьшит аппетит. Суточная норма употребления кефира при похудении – 3 стакана.

    Особенно эффективными в процессе похудения являются разгрузочные дни на кефире, которые можно устраивать не реже 1 раза в семь дней.

    На протяжении разгрузочного дня следует выпить 1,5 литра напитка с пониженной жирностью (1 или 2,5%).

    Полностью обезжиренный кефир специалисты принимать не рекомендуют, поскольку в этом случае содержащийся в продукте кальций усваивается организмом намного хуже.

    Корица с кефиром для похудения: рецепт, отзывы

    Для приготовления этого напитка нам понадобится:

        • кефир – 1 стакан;
        • корица – 0,3 ч. ложки.

    Кефир с корицей необходимо смешать и употреблять напиток на протяжении дня два-три раза. Суточная доза кефира должна составлять 1-1,5 литра, а корицы – 1 ч. ложка.

    Отзывы принимающих напиток, приготовленный по этому рецепту, впечатляющие. Конечно же, мгновенного результата ждать не стоит. Но сочетая прием продукта с умеренными физическими нагрузками и правильным питанием, вы сможете добиться прекрасных результатов за довольно таки непродолжительное время. Этот напиток идеально подойдет для употребления в течение разгрузочных дней.

    Кефир с огурцом и зеленью для похудения

    Устроив кефирно-огуречную диету, за 5 дней ее продолжительности вы сможете сбросить до 5 килограммов лишнего веса.

    На каждый день диеты вам понадобится:

        • вода – 2 литра;
        • кефир 1% жирности — 1 литр;
        • огурцы свежие – 1 кг;
        • зелень.

    Огурцы натираем на терку, смешиваем их с остальными ингредиентами и употребляем небольшими порциями в течение дня.

    Гречка с кефиром для похудения, отзывы

    Не менее эффективным в процессе похудения является и разгрузочный день на гречке с кисломолочкой. При этом гречку ни в коем случае не следует варить.

    Чтобы ее приготовить, вечером накануне разгрузочного дня залейте 250 граммов гречки половиной литра кипящей воды или кефиром. Кастрюльку с продуктами плотно закройте, укутайте и оставьте до утра. Ни в коем случае не добавляйте соль или специи.

    Утром приготовленную гречку следует разделить на 5 одинаковых порций и принимать в течение дня, добавив к ней кефир 1% жирности или запивая им кашу. Отзывы о таких разгрузочных днях прекрасные. Худеющие таким образом отмечают высокую их эффективность. Если в течение дня вы будете испытывать чувство голода, в рацион можно добавить зеленые яблоки, но не более трех штук за день.

    Употребляя кефир на ночь, польза которого для здоровья намного больше, чем возможный вред, вы непременно ощутите его благоприятное воздействие на общее состояние организма. И напоследок видео для вас:

    Источник: http://napitki-pro.ru/kefir-na-noch-polza-i-vred.html

    Кому полезен кефир на ночь, польза и вред напитка

    Много веков назад наши предки признали кефир источником долгожительства. Люди, которые принимают его перед сном, имеют крепкое здоровье и замечательный внешний вид. Многие с детских лет привыкли перед сном выпивать стаканчик кисломолочного напитка, даже толком не зная — полезно это или вредно, поэтому врачи начали проводить исследование, чтобы изучить здоровые свойства этого продукта.

    Чем полезен стакан кефира на ночь

    В состав напитка входит более 20 нужных и полезных бактерий:

    • молочные стрептококки;
    • дрожжи;
    • кислота уксусная;
    • кисломолочные палочки.

    Взаимосвязь компонентов и правильное действие положительно влияют на организм человека.

    Кефир является натуральным продуктом и получается в процессе брожения молока, в народе его называют — простокваша. Все попытки учёных создать искусственный кисломолочный продукт — провалились. Такой продукт, как кефир, нереально подделать, изготовить неестественным способом.

    Для того чтобы получить простоквашу, понадобится процесс брожения провести дважды, параллельно будет происходить наполнение микроорганизмами и полезными бактериями кисломолочного напитка.

    После 1 фазы скисления полученную массу заливают свежим молоком, тогда начнёт действие процесс, который будет образовывать спиртовое брожение. В составе простокваши имеется невеликое содержание спирта.

    Состав:

    • Витамины — группы B, PP, A, C. Эти жизненно важные вещества повышают иммунитет и сопротивляемость к простудным и вирусным заболеваниям. Положительно действуют на кровеносную, эндокринную систему. Помимо этого, идёт лёгкое и мягкое очищение организма от вредных и токсичных веществ.
    • Минералы — железо, сера, хлор, фосфор, кальций, фтор — это неполный список полезных элементов. Главным, конечно же, является кальций, который нормализует баланс в организме и делает кости и зубы крепче. За счёт минерального состава напитка стабилизируется холестерин, нормализуется время свёртывания крови. Все компоненты кисломолочного продукта положительно действуют на щитовидную и поджелудочную железы и надпочечники.
    • Этиловый спирт, имеющийся в составе кефира в незначительных дозах, не может стать причиной опьянения. Важно знать, что при длительном хранении процентность этилового спирта может увеличиваться, поэтому желательно употреблять кефир только в свежем виде.

    Докторами доказано, что любые кисломолочные продукты обладают лечебными свойствами, которые усиливаются при приёме перед сном. Кроме того, это хорошая профилактика кишечных расстройств. Если пить кефир с отрубями на ночь ежедневно, постепенно микрофлора кишечника человека нормализуется, отчего иммунная система окрепнет.

    Кисломолочный напиток на ночь может обладать незначительным мочегонным действием, ненавязчивым слабительным, которое покажет себя с утра и не нарушит сон.

    При приступах гипертонии польза от кефира будет заметной. Ещё одним положительным эффектом от принятия этого напитка перед сном является лучшее усвоение кальция, который в нём содержится в большом количестве и очень необходим во время беременности.

    Если вдруг Вы еще не знали, то советуем прочитать статью о том, можно ли пить дистиллированную воду.

    Некоторые специалисты не советуют употреблять кефир на ночь, делая акцент на том, что это продукт брожения, и в нём присутствует спирт. Спирта там содержится малая доля, около 1%. А вот может быть замечен вред для человека, у которого имеются:

    • заболевания желудочно-кишечного тракта;
    • повышенная кислотность;
    • склонность к диарее;
    • проблемы с печенью.

    Простоквашу можно принимать только после совета врача.

    И всё же большинство диетологов сходятся во мнении, что пользы больше, чем вреда от кисломолочного продукта.

    Процент алкоголя настолько ничтожен, что вреда организму не нанесёт никакого, будь то для взрослого организма или грудного ребёнка.

    Абсолютно противопоказан напиток может быть только при непереносимости любых молочных продуктов и некоторых недомоганиях почек или печени.

    Врачи-диетологи часто рекомендуют приём кисломолочных бактерий при таких болезнях:

    • Хронический колит и гастрит, дисбактериоз.
    • Болезни жёлчного пузыря и печени.
    • Аллергия пищевая.
    • Лишний вес.
    • Анемия.
    • Рахит.
    • Сердечно-сосудистые недомогания.
    • Неврологические заболевания.
    • Хроническая усталость.

    Кисломолочные напитки хорошо помогают при послеоперационной реабилитации. Антибиотики также желательно употреблять с кефиром, и польза будет существенной.

    Можно ли пить кефир для похудения

    Мужчины и женщины любят применять простоквашу с целью похудания. В обезжиренном напитке малое содержание калорий, но он включает много белков, которые усваиваются организмом без труда и притупляют чувство голода.

    Обезжиренный напиток имеет в своём составе большое количество нужных организму бактерий — пробиотиков и пребиотиков, которые помогают усваивать и перерабатывать клетчатку.

    От этого похудение происходит быстрее.

    Худеющие замечают, что если на ночь каждый день выпивать стакан биокефира, то это положительно скажется не только на весе, но и улучшит состояние ногтей и волос, кожа приобретёт приятный цвет.

    В чём прок для тела и волос

    Кисломолочный напиток отлично питает луковицы, хорошо очищает. Иногда его применяют для мытья волос или масок. Таковая защитит ваши волосы от перепада температуры, плохой погоды тем, что создаст обволакивающую плёнку на волосах, после процедуры они окрепнут, станут пышными, шелковистыми.

    Можно готовить маску для лица с применением простокваши, такое питание делает кожу более молодой, стирает с лица примерно 5–7 лет. Из кефира можно приготовить замечательный пилинг для лица. Для этого нам понадобится:

    • полстакана продукта;
    • один желток;
    • 5-кубовый шприц спирта и столько же сока лимона.

    Ингредиенты тщательно смешиваются и наносятся на лицо. На коже эту маску нужно оставить на 15 минут, затем смыть тёплой водой.

    Полезно ли пить на ночь кефир

    Кефир можно поставить на первые позиции продуктовой лестницы по своей пользе благодаря химическому составу.

    Чем полезен на ночь:

    • нормализует работу пищеварительного тракта;
    • полезен при расстройстве кишечника;
    • быстро выводит гнилостные и токсичные образование;
    • кефир назначают при гастритах и других заболеваниях ЖКТ, кроме повышенной кислотности;
    • стабилизирует работу печени и почек;
    • позволяет контролировать холестерин в крови;
    • полезен при воспалении жёлчного для очищения печени;
    • для нормализации артериального давления принимают кефир со щепоткой корицы.

    Кефир с корицей является замечательным успокаивающим средством.

    При проблемах с поджелудочной железой категорически запрещены молочные продукты, чего не скажешь о кисломолочной продукции. При помощи кефира в народной медицине стабилизируют функции поджелудочной железы, происходит регуляция глюкозы в крови. Диабетикам рекомендовано перед сном выпивать около стакана продукта.

    Успокаивающим средством кефир будет для нервной системы. Много веков простоквашу применяли при неврозах, страхах и депрессии. Выпив на ночь, вы почувствуете, что ваш сон стал спокойным и более качественным.

    • Для обмена веществ и похудения. Простокваша с отрубями, принятая на ночь, способствует похудению. Прекрасно активизирует и нормализует обмен веществ, избавляя от метеоризма. Отлично справляется с отложениями лишнего веса на теле, но чтобы получить результат быстрее, рекомендуется принимать отруби и обезжиренный продукт или с малым содержанием жиров в составе.
    • Укрепление иммунитета. Благодаря своему богатому минеральному запасу, простокваша эффективно защищает организм от вирусных и простудных процессов. Очень полезно добавлять ее в рацион маленьким детям. Кроме того, кефир помогает бороться с симптомами сезонной аллергии — поллиноза.
    • Лечение расстройства кишечника. Напиток имеет лёгкое слабительное действие, поэтому его рекомендуют людям со склонностью к запорам. Но не забывайте, что продукт, которому более 3 суток, имеет крепящие действия.
    • Избавление от отёков. С помощью постоянного употребления в еду кисломолочного продукта эффективно излечиваются отёки.
    • Профилактика онкологии.
    • Косметология также не обходится без применения простокваши. Этот продукт используют как основу для смягчающих и омолаживающих масок для кожи и волос. Ополаскивание кефиром помогает при облысении.

    Можно ли каждый день пить простоквашу

    Есть некоторые болезни, при коих желательно заменить кефир на ряженку:

    • язва желудка или двенадцатипёрстной кишки;
    • расстройство пищеварительного тракта;
    • непереносимость молочного белка.

    Правила для употребления напитка:

    • При язвах в ЖКТ можно использовать только обезжиренный напиток, и не на ночь, а между приёмами пищи.
    • Если после приёма простокваши появились тянущие или острые боли, то это говорит о проблемах в работе ЖКТ.
    • При панкреатите и гастрите простоквашу пить нежелательно в любом виде.
    • Людям при хроническом жидком стуле кефир пить нельзя.

    Домашние рецепты с простоквашей

    Кефир и корица имеет жиросжигающий эффект. Для приготовления замечательного напитка смешайте в стакане простоквашу и щепотку корицы. Можно добавить тёртого имбиря или мёда. Любителям кефира с сахаром положительного результата в похудении ожидать не стоит.

    Творог с добавлением кефира или овсянки перед сном заменят полноценный ужин. Две-три столовых ложки овсяных хлопьев перемолоть в кофемолке и залить стаканом кефира, употреблять такой ужин можно через 5 минут. Он очень подойдёт желающим быть стройными.

    Простокваша с мёдом. Такое блюдо наладит работу кишечника. В стакане свежего напитка размешайте одну чайную ложку мёда.

    Отруби с кефиром перед сном также помогут наладить работу пищеварительной системы. Такое лакомство будет незаменимо для желающих сбросить лишний вес. В стакан простокваши домешать одну столовую ложку отрубей любого вида.

    Для повышения иммунитета замечательно подойдёт на ночь кефир с яблоком. К простокваше добавляется свежее натёртое яблоко, а чайная ложка мёда не повредит, а повысит защитную силу такого лакомства.

    Кефир с добавлением семени льна перед сном действует универсально. Добавить в стакан одну чайную ложку семени льна, это благотворно повлияет на кишечник, печень, состояние сосудов.

    Источник: https://devochki.guru/pitanie/napitki/komu-polezen-kefir-na-noch-polza-i-vred.html

    Кефир на ночь: польза и вред для организма

    Кефир на ночь: польза и вред для организма

    Мало кто не слышал о пользе такого кисломолочного продукта, как кефир. Получают его сквашиванием молока с добавлением грибковых культур или бифидобактерий. Этот напиток славится своими прекрасными свойствами, однако и мифов на его счет сложено немало.

    Например, что его нельзя пить беременным и давать детям из-за содержания спирта.

    Или что монокефирная диета – самое чудодейственное средство для нормализации веса… Итак, чего в кефире больше – вреда или пользы? Кому его действительно нельзя пить и в каких случаях?

    Польза и вред для организма

    Считается, что придумали этот напиток на Кавказе, который всегда славился своими долгожителями. Рецепт кефира называли даром Аллаха человеку, поэтому относились к нему особенно трепетно, передавая способ приготовления из поколения в поколение.

    Этот кисломолочный продукт способен оказать организму человека немало пользы благодаря своему составу. В нем кроме традиционных белков, жиров и углеводов содержатся:

    • органические кислоты (в том числе – триптофан);
    • пептиды;
    • кальций;
    • фосфор;
    • магний;
    • витамины группы В;
    • витамин D;
    • большое количество (около 30!) видов полезных микроорганизмов (бактерий, дрожжей).

    А вот что касается спирта, то его содержится настолько ничтожное количество, что детям повредить никак не может. Да и водителя за рулем пьяным не сделает.

    Основная польза, конечно же, состоит в действии огромного количества кисломолочных бактерий, а точнее в их взаимодействии.

    Регулярное употребление кефира помогает:

    • бороться с хронической усталостью;
    • нормализовать сон, обеспечивая организму полноценный отдых;
    • наладить выработку пищеварительного сока;
    • избавиться от стрессов и депрессивных состояний;
    • запустить очищение и восстановление желудочно-кишечного тракта;
    • избавиться от лишней жидкости, накопившейся в организме, благодаря мочегонному эффекту;
    • предупредить развитие атеросклероза;
    • свести на нет синдром хронической усталости;
    • продлить молодость организма;
    • очистить его от шлаков;
    • контролировать вес;
    • утолить жажду.

    Список довольно внушительный. Но – далеко не полный. Этот вкусный и любимый многими кисломолочный продукт, если пить его регулярно, способен сделать еще немало «добрых дел».

    • Помогает бороться с разными инфекциями ЖКТ благодаря наличию пробиотиков. Например, бактерии kefiri активно борются с сальмонеллами, кишечной палочкой, бактерией хеликобактер пилори, известной как возбудитель язвы и гастрита. Полезная микрофлора кефира способна значительно сокращать количество патогенной флоры при диарее, синдроме раздраженного кишечника.
    • Предупреждает развитие остеопороза. Кальций, содержащийся в кефире, помогает предотвратить возрастные потери этого минерала в костной ткани. А состав напитка способствует тому, что кальций усваивается костными тканями более эффективно.
    • Повышает иммунитет. Как известно, большинство клеток (около 70-80%), отвечающих за иммунную защиту организма, находятся в кишечнике. Поэтому восстановление баланса микрофлоры ЖКТ повышает и иммунитет.
    • Снижает аллергические проявления, вплоть до предупреждения развития астмы. Дело в том же повышении иммунитета, который выступает естественной защитой организма.
    • Устраняет приступы тошноты при токсикозе беременных, а также помогает усвоению белков и клетчатки, особенно необходимых женщине при беременности.
    • Повышает кислотность желудочного сока. Поэтому людям с низкой кислотностью кефир будет крайне полезен.

    Так что же вредного в кефире?

    На первый взгляд, разговоры о вреде кисломолочного напитка на фоне стольких его достоинств выглядят по меньшей мере глупо. На самом же деле «идеальных» продуктов не бывает. Практически каждый из них имеет ограничения или противопоказания, многие запрещены в связи с аллергическими реакциями либо индивидуальной непереносимостью.

    Существует ряд случаев, когда и кефир может оказаться вредным для организма.

    • Абсолютно для всех мужчин, женщин и детей продукт вреден в несвежем виде. В нем снижается количество полезной флоры, нарастает патогенная, повышается концентрация спирта. Поэтому не стоит покупать кефир про запас. Испорченный напиток может привести к серьезному отравлению. При этом полезнее покупать «живой» кефир, срок годности которого не превышает 2 недели.
    • Длительное пребывание на кефирной монодиете в целях похудения приводит к тому, что организм систематически недополучает необходимого количества всех полезных веществ (тех, что содержатся в самом напитке, недостаточно для полноценного функционирования наших органов и систем). Можно нажить снижение иммунитета и нарушение метаболизма.
    • Индивидуальная непереносимость – противопоказание к употреблению этого продукта.
    • Также он противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку сам содержит кислоту.
    • Кефир нельзя пить при болезнях ЖКТ, таких как язва, гастрит, панкреатит.
    • Запрет на кисломолочный напиток будет и в случае рефлюксной болезни (отрыжка, изжога, срыгивание).
    • При почечной недостаточности дополнительная белковая нагрузка при употреблении кефира также нежелательна.
    • Детям продукт не рекомендовано употреблять раньше годовалого возраста из-за риска возникновения вздутия или колик, а не из-за наличия спирта.

    Кефир на ночь — полезно ли?

    Ответ однозначен: если нет противопоказаний на употребление кисломолочного напитка, то да. Давно доказано, что это помогает наладить работу всех органов и систем человека, а в конечном итоге – продлить ему жизнь. С давних времен люди, регулярно употребляющие кефир перед сном, отличались долголетием, молодостью и бодростью.

    Особенно полезно пить кефир на ночь следующим категориям лиц.

    • Людям, страдающим запорами. Состав полезных бактерий кефира способствует нормализации работы кишечника, избавлению его от шлаков, улучшению перистальтики. При этом полезно принимать кефир с отрубями (столовая ложка на стакан напитка) либо с медом (на стакан достаточно одной чайной ложки).
    • Во время диеты по снижению веса (не путать с лечебными диетами, назначаемыми врачом). В такой ситуации человек, особенно при неправильно выстроенном рационе, часто начинает испытывать приступы голода именно к вечеру. Кефир является легкоусвояемым продуктом, который переваривается намного легче другой белковой пищи (того же мяса или сыра). А именно белок по большей части и отвечает за насыщение. Перед сном есть обычно не рекомендуют по причине лишней нагрузки на пищеварительную систему, поскольку она ночью должна отдыхать, обеспечивая нормальный сон. Кефир же ее не перегружает, усваивается легко, оставляя чувство сытости и комфорта. В таких случаях полезно пить кефир с отрубями или овсянкой. В последнем случае 3 столовые ложки овсяных хлопьев измельчают, заливают стаканом напитка и дают настояться минут 5.
    • При бессонницах. в напитке триптофана способствует выработке гормона счастья и общей релаксации организма.
    • Для повышения иммунитета. С этой целью благоразумно употреблять кефир с яблоком.
    • Для улучшения работы печени и сосудов. При этом нужно в стакане кефира размешать чайную ложку льняных семян.

    Можно ли пить в разгрузочный день на кефире?

    Этот вопрос волнует, прежде всего, тех, кто следит за своим весом и ведет здоровый образ жизни. Устраивая периодические (один раз в неделю) разгрузочные кефирные дни, человек может очистить организм от шлаков, нормализовать давление, предотвратить развитие многих опухолей, защитить организм от вредного воздействия неблагоприятной окружающей среды.

    Многие считают, что это помогает экстренно сбросить парочку ненужных «кг». Однако нелишним будет уточнить, что такой сброс происходит не за счет чудодейственного сжигания жировой ткани (таким волшебством кефир не обладает), а за счет выведения лишней воды и «залежей» оставшихся в кишечнике продуктов метаболизма.

    Иногда можно услышать, что в разгрузочный день абсолютно ничего, кроме кефира, употреблять нельзя. Однако это не так. Существует два вида таких разгрузок. При первом, наиболее жестком, допускается только кефир через равные промежутки времени. Второй – более демократичный.

    Здесь кефир сочетается с другим продуктом (с творогом, постным мясом, овощами, яблоками, с медом). Понятно, что употребление одного только кефира принесет больший эффект. Но при этом зачастую «разгрузка» сродни самоистязанию.

    Поэтому даже в «монодень», если нахлынет сильное чувство голода, можно съесть, например, пару столовых ложек пшеничных отрубей.

    И даже с учетом того, что кефир утоляет жажду, при употреблении только его в течение дня жажда все равно может возникнуть. Это связано с метаболизмом. Поэтому негазированную воду в таком случае пить можно смело.

    Кефир не только для питья

    Богатейший состав биологически активных веществ издавна использует народная медицина. Знахари советуют изготавливать целебные средства на основе кефира для лечения различных патологий:

    • ожогов;
    • запоров (поможет свежий кефир);
    • диареи (употребляют «старый» продукт);
    • перхоти;
    • облысения;
    • сахарного диабета;
    • мочекаменной болезни;
    • малокровия;
    • экземы;
    • лишая.

    Конечно, к подобным рецептам не стоит относиться слишком доверчиво – панацеей их точно не назвать, а перед применением следует посоветоваться с врачом и узнать, нет ли противопоказаний. Но уже сам факт того, что такие рецепты передаются из поколения в поколение, означает, что определенный лечебный эффект от кефира все-таки существует.

    Замечательные свойства этого продукта подмечены и косметологами. Они с успехом применяют его, например, в составе масок для лица.

    Кефир способен придать коже лица свежесть, тонус, упругость, снизить ее жирность, отбелить пигментные пятна и веснушки, даже укрепить мышцы лица, замедляя тем самым процесс старения.

    Он прекрасно питает и смягчает он кожу ног после педикюра с удалением ороговевших клеток.

    Отдельного внимания заслуживает действие кефира на волосяной покров:

    • питание и увлажнение ослабленных волос;
    • восстановление структуры сухих волос, избавление от излишней сальности – жирных;
    • активизация волосяных луковиц, стимуляция роста волос;
    • предотвращение выпадения волос;
    • оздоровление (волосы после кефирных масок выглядят мягкими и блестящими).

    Кефир, пожалуй, можно назвать эликсиром молодости, здоровья и долголетия. Этот бесспорно ценный продукт питания обязательно должен быть в рационе каждого человека. Разумеется, при отсутствии противопоказаний.

    Источник: http://PolzaTeevo.ru/napitki/kefir.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.