Облепиховый сок: польза и вред полезные свойства

Содержание

Сок облепиховый – польза и вред, особенности состава

Облепиховый сок: польза и вред полезные свойства

Ягоды облепихи и приготовленные из них блюда нередко применяются людьми с лечебными целями, чего нельзя сказать об облепиховом соке. Польза и вред продукта известны диетологам, но его популярность растет очень медленно.

Некоторые просто боятся использовать изделие, ведь оно обладает повышенной интенсивностью действия. Остальные люди просто не знают, как и в каких случаях лучше всего применять напиток.

Изучив все тонкости процесса приготовления целебной массы и ознакомившись с показаниями к ее употреблению, можно избавиться от ряда неприятных состояний и повысить качество жизни.

Состав и характеристики облепихового сока

Для приготовления облепихового сока используются плоды растения. Их можно употреблять и в изначальном виде, но наличие косточки усложняет процесс. Правильно приготовленный напиток сохраняет всю пользу ягод. Он получается кисловатым и приятно терпким на вкус. Богатый состав готового изделия представлен такими веществами:

  • Витамины. Больше всего в целебной жидкости витаминов группы В. Помимо них, присутствуют витамины С, Е, F, Р и РР. Такое обилие важных химических соединений способствует поддержанию их оптимального баланса. Чтобы добиться такого результата с помощью других продуктов питания придется за один раз съесть очень много самых разных блюд.
  • Жирные ненасыщенные кислоты – наиболее ценные вещества, которыми славится облепиха. Урсуловая кислота ускоряет заживление ран и снимает воспалительные процессы. Олеиновая восстанавливает нормальную циркуляцию крови и стимулирует ее. Редкая янтарная кислота нейтрализует воздействие на тело таких негативных факторов, как антибиотики, радиация, стрессы.
  • Минералы. В общей сложности их не менее 15, но больше всего в соке облепихи кальция, марганца и железа. Элементы усваиваются организмом практически в полном объеме благодаря тому, что их много и они могут взаимодействовать друг с другом.

Еще в соке облепихи есть кумарины, каротин, катехины, флавоноиды и фитонциды. Эти составляющие способствуют укреплению иммунитета и стимулируют обменные процессы. Благодаря им употребление напитка ускоряет выздоровление и способствует более быстрому восстановлению после перенесенной болезни.

Польза сока из облепихи для здоровья

Ягодный сок обладает более внушительным перечнем полезных свойств, чем, например, облепиховый морс. Отсутствие необходимости подвергать основной компонент температурной обработке сохраняет в нем химические элементы и соединения по максимуму. Регулярное употребление натурального изделия способствует развитию таких результатов:

  • Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Принимая по 0,5 стакана сока в день (лучше разделить этот объем на несколько приемов), можно нормализовать кровообращение, давление и сердечный ритм. Густота крови снизится, а сосуды очистится от холестериновых бляшек.
  • Устранение проблем с суставами. Не обязательно принимать сок из облепихи внутрь, при наружном использовании он проявляет себя только самым лучшим образом. Если смазывать изделием суставы, полезные компоненты в его составе проникнут под кожу и начнут действовать по принципу противовоспалительного средства. Это позволит снизить выраженность симптомов, характерных для артрита, подагры, ревматизма.
  • Лечение простуд и вирусных заболеваний. Сок облепихи, разбавленный кипяченой водой, пьют, чтобы устранить болезненность в горле. Даже в небольших объемах этот продукт снимает воспаление и притупляет боль.
  • Терапия бронхитов и затяжных болезней. Польза облепихового сока в этих случаях проявляется благодаря тому, что жидкость действует по принципу антибиотиков. Только при ее употреблении не страдает печень и не нарушается микрофлора кишечника.
  • Поддержание молодости и красоты. Маски и примочки на основе облепихового сока обладают выраженными косметическими свойствами. Они осветляют кожу, выводят токсины и вредные вещества, придают тканям гладкость и упругость.

При наличии в организме острых или хронических процессов перед приемом облепихового сока рекомендуется проконсультироваться с врачом. Напиток растительного происхождения может оказать существенное влияние на качество лечения, что необходимо обязательно учитывать.

Процесс приготовления облепихового сока

Сок можно готовить из свежих или замороженных ягод облепихи. Главное, чтобы они были спелыми, но не перезревшими. Плоды следует перебрать, при необходимости разморозить, промыть и размять. Далее делаем следующее:

  1. Выкладываем заготовку в эмалированную посуду, заливаем теплой кипяченой или питьевой водой (до 40ºС). На каждый килограмм ягод берется 1 стакан жидкости.
  2. Емкость помещаем на плиту и, постоянно помешивая состав, доводим его температуру до 50ºС.
  3. Теперь из продукта нужно по максимуму выжать сок. Его следует отфильтровать, нагрев до 90ºС и выдержав после этого не боле 10 минут.
  4. Полученную массу разливаем по стерильным банкам небольшого объема, закрываем и охлаждаем. Через какое-то время изделие разделится на две части. Сверху окажется целебное масло, а снизу – сок средней степени концентрации.
  5. Если нет намерения использовать масло отдельно, продукт можно просто перемешать, получив максимально полезное сырье.

Еще сок можно употреблять в свежем виде, польза от подходов будет примерно одинаковой. Но при проведении обработки изделие можно хранить в течение нескольких месяцев, а свежий напиток придется употребить в течение 2-3 часов.

Вред и опасность облепихового сока

Обилие активных веществ в составе сока из облепихи может привести и к негативным последствиям. Обычно они проявляются при значительном превышении рекомендованных дозировок. Начинать лечение нужно с пары столовых ложек, постепенно доведя этот показатель до 200 мл в сутки, если схема терапии не требует иного.

Помимо этого, существует несколько состояний, при которых употребление изделия противопоказано:

  • Индивидуальная непереносимость или аллергия.
  • Панкреатит.
  • Заболевания печени и желчного пузыря в период обострения.
  • Камни в желчном пузыре.

В некоторых случаях облепиховый сок провоцирует аллергию даже в том случае, если подобная реакция с организмом никогда не случалась. Надо внимательно следить за своим состоянием в ходе употребления продукта. При появлении подозрительных симптомов следует отказаться от данного вида продукта и обратиться к врачу.

Источник: http://PolzaTeevo.ru/napitki/sok-oblepixovyj.html

Облепиховый сок: польза и вред

Облепиховый сок: польза и вред

Лекарственные свойства растений и трав широко применяются в медицинских целях и продолжают изучаться специалистами. Натуральный состав растительных препаратов безопасен и не содержит химических компонентов.

Список полезных растений по праву возглавляет исключительная культура с яркими оранжевыми ягодами. Речь идет об облепихе.

Заболевания внутренних органов человека, проблемы со слабыми волосами, кожей и даже с плохим настроением можно вылечить и решить, если использовать средства на основе чудодейственной облепихи. Все части растения: ягоды, листья, кора и корни ценные.

Самое простое, что следует приготовить самостоятельно из культуры – сок. Так как для человека лекарство подбирается индивидуально, то рассмотрев облепиховый сок: польза и вред на конкретных примерах можно разобраться в нюансах употребления этого мультивитаминного напитка.

Химический состав сока из облепихи

В ягодном напитке сохраняются ценные и полезные свойства плодов. Человек, который регулярно пьет сок, в полном объеме получает сбалансированный набор витаминов и веществ, необходимый для бесперебойной работы организма.

Помимо пищевых волокон, углеводов, белков и жиров, без которых жизнедеятельность человека будет нарушена, в состав напитка входят флавоноиды, стерины, витамины нескольких групп, ценные минералы и кислоты.

В составе сока выделяют пятнадцать наименований элементов, важных для функционирования организма. Как раз за счет кислот сок из облепихи калорийный.

Целебные свойства ягодного сока возможны за счет наличия следующих кислот:

  • урсуловая. Лечебное действие этой кислоты ярко проявляется при воспалительных процессах, заживлении ран, язв и других поражений кожи. Урсуловая кислота назначается пациентам, у которых есть проблема гипокортицизма, то есть недостаточности коры надпочечников.
  • янтарная. В облепиховых плодах содержится такая редкая кислота, которая служит защитой против облучения рентгеном, стрессов, атеросклероза сосудов.
  • олеиновая. Эта кислота применяется в связи с ее противораковым и сосудорасширяющим действием. Олеиновая кислота направлена на нормализацию кровообращения. Также влияет на свертываемость крови.
  • Благотворно влияет на улучшение самочувствия при сбоях пищеварительной системы. Врачи при лечении опухолей прописывают прием сока в качестве дополнительного препарата.
  • В осенний и весенний период рекомендуют пропивать ягодный напиток для устранения гипо- и авитаминоза и насыщения организма энергией.
  • Употребление чудодейственного средства способно снять воспаления желудка, поджелудочной железы, горла, тканей, ротовой полости. Также при ранах, кожных болезнях, язв используются заживляющие свойства сока.
  • Малышам, достигшим месячного возраста, разрешается давать несколько капель облепихового напитка для крепкого иммунитета. Для женщин в положении сок несет двойную пользу, так как помимо профилактики простудных заболеваний происходит облегчение родов и снижение рисков появления возможных патологий у ребенка.
  • Если беспокоят ревматизм или подагра помимо регулярного употребления напитка, рекомендуются компрессы и примочки из сока, которые прикладываются к больным суставам. Благодаря этим действиям снимаются неприятные ощущения и проходят воспалительные процессы.
  • При проблемах с сердцем облепиховое жидкое средство способно нормализовать сердечные ритмы и давление, снизить густоту крови и усилить кровоток.
  • Ежедневное употребление облепихового средства при бронхите, пневмонии, кашле приводит к быстрому выздоровлению. Это происходит из-за того, что в плодах целебной садовой культуры присутствуют элементы, которые влияют на патогенную микрофлору. Фактически употребление облепихового сока является приемом антибиотика с натуральным составом.
  • в облепиховом соке витамина Е в большом количестве объясняет его применение в косметологии. Добиться того, чтобы кожа вновь сияла и выглядела молодой, возможно при использовании волшебного нектара в качестве тоника. Или протирать кожу кубиками льда, в составе которых вода и облепиховый нектар. Цвет лица выравнивается, а кожа становится упругой.
  • Тем, кто обеспокоен проблемой выпадения волос, перхотью и общим плачевным состоянием шевелюры, также рекомендуется лечение облепиховым соком. Напиток втирается в кожу голову и ослабленные волосы и оставляется под колпаком на полчаса.
  • Кислоты, входящие в состав ягод, отрицательно воздействуют на самочувствие людей, больных гастритом, панкреатитом, с язвами желудка, с диагностированными заболеваниями мочевыделительной системы.
  • При индивидуальной непереносимости средств на основе облепихи напиток не рекомендуется употреблять, так как в этом случае весь полезный эффект ягод будет сведен к нулю в случае отторжения или аллергии организма на продукт.
  • Важно перед первым приемом облепихового сока вспомнить все свои перенесенные заболевания, проконсультироваться с врачом, если есть подозрения, что вероятны аллергические реакции. Употребление натурального напитка принесет пользу только в том случае, если разумно и умеренно его пить, наблюдая за реакцией организма.

После консультации со специалистом возможно принимать для лечения и профилактики болезней облепиховый сок, польза и вред которого оценены в каждом индивидуальном случае. Для напитка подойдут свежие и замороженные ягоды. Плоды измельчают, опускают в воду и нагревают до пятидесяти градусов.

После остывания ягодной кашицы ценный сок отжимают прессом и заливают в чистые банки.

Также в домашних условиях напиток можно получить еще быстрее, если выжать соковыжималкой жидкость, пропустить ее через фильтр, засыпать в ягодную смесь сахарный песок и после тщательного перемешивания разлить в емкости.

https://www.youtube.com/watch?v=eHBwwU6RgN0

При лечении язв и ревматизме в ягодный напиток добавляют молоко и мед. Выздоровление наступает быстрее, если пить средство ежедневно до приема пищи.

Когда накапливается усталость и не хватает сил на работу и дела, то поможет натуральный напиток на основе сока из облепихи, мятного отвара и меда. Разбавленную кипяченой водой смесь настаивают в холодном месте и употребляют до еды.

Если облепиховый сок применяется в качестве лекарства для детей, то добавляя его в кисломолочные продукты, можно изменить специфический вкус золотистой ягоды и убедить ребенка покушать ягодно-молочную смесь. Если в сок из облепихи добавить сок сладких яблок, то напиток, в котором сохраняются все полезные вещества ягод, с удовольствием будут пить и дети.

Люди, старающиеся по возможностями применять то, чем богата природа, живут долго и счастливо. Витаминная лавка — облепиховый сок, польза и вред которого широко изучены.

Если нет болезней, препятствующих приему оранжевого напитка, то немедленно запасайтесь плодами облепихи. Но и не забудьте сходить за консультацией к врачу с вопросом о нужной в конкретной случае дозе сока.

Крепкий иммунитет, профилактика многих заболеваний и заряд бодрости гарантирован.

Источник: http://seabuckthorn.su/oblepixovyj-sok-polza-i-vred.html

Вред и польза облепихи для организма человека: особенности применения, рецепты и отзывы

Природой создано много растений, которые обладают уникальными свойствами, одно из них – облепиха. Она произрастает в виде кустарника или дерева небольшого размера. Ветки у нее вытянутой формы и с колючками. Ягоды облепихи небольшого размера овальной формы. Главное богатство растения – ягоды облепихи, польза и вред для организма которых известны давно.

Полезные вещества в облепихе

Полезные качества ягоды заключаются в ее богатом витаминном составе:

  • каротины и каротиноиды;
  • витамины А, В, С, РР, Е, К;
  • жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая);
  • микро и макроэлементы (титан, марганец, алюминий, натрий, кальций, кремний, железо);
  • дубильные вещества.

Какая польза облепихи для организма? Небольшое количество ягод облепихи или ее сока в день поможет возместить суточную норму витаминов и необходимые вещества для организма.

Лечебные свойства облепихи

Какая польза от облепихи для организма человека? Ягоды растения в народной медицине применяются с давних пор. Она излечивает много болезней. Показания к применению:

  • снижение защитных функций организма;
  • авитаминоз и истощение – заболевания, которые можно вылечить с помощью употребления в пищу облепихи;
  • кора растения благодаря своим противоопухолевым свойствам может применяться при лечении суставов;
  • плоды облепихи можно использовать при заболеваниях ЖКТ;
  • болезни сердца и сосудов;
  • регулярный прием отвара из коры растения поможет нормализовать психоэмоциональное состояние и предотвратить развитие депрессии;
  • кора используется в лечении онкозаболеваний, потому что ее состав может сдерживать развитие болезни;
  • ягоды оказывают помощь в заживлении ран, ожогов и пролежней;
  • облепиха повышает потенцию у мужчин благодаря содержанию витамина Е в повышенном количестве;
  • регулярное употребление плодов в пищу помогает укреплять стенки сосудов из-за ее антиоксидантных свойств.

Для лечения облепиху можно употреблять в свежем или мороженном виде, а также готовить из нее варенье, сиропы, джемы, соки и отвары.

Также из кожицы, мякоти и косточек растения готовят масло, которое содержит в своем составе много полезных веществ. Масло помогает в таких случаях:

  • способствует заживлению ран, ожогов и царапин на кожном покрове;
  • заживляет трофические язвы;
  • способствует росту волос;
  • помогает лечить конъюнктивиты и ожоги глаз;
  • применяется при ингаляциях для лечения заболеваний дыхательных путей, особенно при болезнях профессионального характера.

Обладает масло пользой для кожи лица, если перед сном наносить его массажными движениями. При систематическом применении дерма может избавиться от сухости.

Облепиховое масло и ягоды используются при различных заболеваниях благодаря заживляющим и бактерицидным свойствам растения.

Польза облепихи для организма женщины

Во время беременности женщине не рекомендуется принимать лекарственные средства, чтобы не навредить собственному здоровью и здоровью будущего ребенка. Однако никто не застрахован от возникновения простудных заболеваний.

В таком случае помощь могут оказать многие растения, в том числе и облепиха. 100-150 г ягод в день могут заменить антибактериальные препараты, а вылечит ринит – масло растения.

При болезнях горла можно воспользоваться 1 ложкой масла облепихи, которое добавляют в стакан воды и выпивают.

При возникновении кашля польза облепихи для организма будет заключаться в добавлении на стакан отвара небольшой ложки меда.

Обладающая богатым витаминным составом, облепиха поможет женщинам укрепить свой иммунитет и обеспечит организм нужным количеством витаминов и микроэлементов.

Целебными свойствами масла растения можно воспользоваться женщинам не только в период беременности, но и для лечения гинекологических болезней. Его используют при эрозии шейки матки, кольпитах и цервицитах.

Можно ли давать ягоды облепихи детям?

Какая польза ягод облепихи для организма ребенка? Плоды растения с его целебными свойствами достаточно редко применяют для лечения детского организма. Многие родители считают, что она может вызвать аллергические реакции у малышей. Прежде чем давать ягоды ребенку, это касается и других трав, необходимо убедиться в отсутствии каких-либо реакций со стороны организма малыша.

Обязательно следует учитывать, что облепиха не рекомендована тем детям, которые страдают болезнями ЖКТ.

Включая в рацион ребенка напитки в виде морсов, соков или сиропов, можно существенно обогатить питание малыша витаминами и полезными веществами.

Использование масла облепихи при болях в горле и насморке существенно улучшит состояние здоровья ребенка. Эффективно масло и при болезнях ушей у детей.

Польза облепихи для глаз

Какая польза облепихи для организма существует? Масло облепихи можно применять в качестве мази или капель при повреждении роговицы глаза. При воспалении глаз и снижении зрения масло вместе с глицерином можно применять следующим образом. Первоначально закапывают 1 каплю глицерина, а через 5 минут – 2 капли масла облепихи.

Польза облепихи в косметологии

Какая польза облепихи для организма? Она получила широкое применение и в косметологии. Маслом растения можно воспользоваться как мужчинам, так и женщинам для укрепления волос и предотвращения их выпадения. Облепиха стимулирует их рост. После использования масок из растения волосы становятся здоровыми и блестящими.

В настоящее время пользу облепихи используют в своих косметических средствах многие производители, поэтому часто можно встретить крем или шампунь на основе плодов этого растения.

Масло облепихи можно использовать для разного типа кожного покрова. Сухую кожу оно помогает увлажнять, а при жирной – сужает поры и убирает блеск.

Польза облепихи при похудении

Какая польза облепихи для организма человека? В настоящее время растение становится эффективным средством для похудения. Долгое время подтверждений этой теории обнаружено не было.

Некоторое время назад ученые обнаружили в ягодах облепихи наличие омега-7 жирных кислот, которые помогают регулировать липидный обмен. Поэтому плоды помогут поддерживать вес в нормальном состоянии, но не способны его снизить.

Общеизвестно, что жирные кислоты не позволяют увеличиваться подкожно-жировому слою, но совершенно не оказывают влияние на имеющийся в организме жир.

Чтобы оставаться в форме, за некоторое время до еды необходимо съедать 100 г ягод в свежем или замороженном виде. Такой же эффект оказывает стакан облепихового сока, разбавленный водой.

Полезные рецепты из облепихи

Какой вред и польза облепихи для организма? Рецепты с нею отличаются разнообразием и полезными свойствами.

Благодаря своим целебным свойствам облепиха может использоваться при приготовлении различных блюд и напитков. Из нее можно делать: настойки, желе, мармелад, компоты и др.

Облепиха даже в замороженном виде сохраняет большинство своих полезных качеств. Особенно нравятся детям перетертые плоды вместе с сахаром.

Из них можно приготовить вкусное варенье, которое поможет восполнить нехватку витаминов в зимнее время. Для его приготовления берется 1 кг ягод и 1,5 кг сахара. Далее оно готовится как обычное варенье.

Огромной популярностью пользуется облепиховый сок с медом. Для его приготовления используются: 10 грецких орехов, 2 стакана облепихи и стакан меда. Следует перетереть плоды и добавить мед с измельченными орехами.

Одним из распространенных рецептов считается напиток из облепихи, который нужно пить жителям экологически неблагоприятных районов. Для этого необходимо:

  • небольшое количество сушеных листьев облепихи и мяты залить горячей водой (5 литров) и настоять не менее 6 часов;
  • процедить и добавить 0,5 стакана меда;
  • хранить в удобной посуде.

Употреблять можно в качестве воды или чая.

Облепиха обладает множеством полезных свойств, но имеются у нее и некоторые противопоказания.

Вред облепихи

Какая польза облепихи для организма, мы уже рассмотрели. Но, несмотря на многие целебные качества, облепиха, как и любой другой продукт, имеет некоторые противопоказания. От ее употребления стоит отказаться:

  • людям, которые обладают индивидуальной непереносимостью самого растения или веществ, входящих в его состав;
  • при заболевании желудка в виде гастрита с повышенной кислотностью;
  • при процессах воспаления в мочевом пузыре и поджелудочной железе;
  • при возникновении язвенной и желчнокаменной болезни.

Облепиха обладает различными целебными свойствами, которые способствуют лечению многих заболеваний. Несмотря на это, у нее существуют некоторые противопоказания, которые могут привести к негативному влиянию на организм человека.

Источник: http://.ru/article/320393/vred-i-polza-oblepihi-dlya-organizma-cheloveka-osobennosti-primeneniya-retseptyi-i-otzyivyi

Облепиховый сок: польза и свойства сока облепихи

Облепиховый сок: польза и свойства сока облепихи

Каждый признающий целебную силу растений знает, что облепиха считается буквально решением множества проблем со здоровьем. В самом деле она вобрала в себя все лучшее от природы – и витамины, и минералы, и ценные органические растительные кислоты, а также иные активные элементы.

Особенность ягод облепихи не только в их необычном чуть терпком кисловатом вкусе, но и в том, что в сочной мякоти каждой ягодки обязательно попадается достаточно крупная косточка, усложняющая употребление свежей облепихи в пищу. Чтобы ощутить максимальный вкус и всю пользу облепихи стоит попробовать сок, сделанный из этих ягод.

Сок из ягод облепихи сохраняет всю пользу облепиховых ягод, он также представляет полный комплект витаминов и важных элементов и считается поистине мультивитаминным соком. Регулярное потребление уже нескольких ложечек облепихового сока способно обеспечить поступление в организм большого числа значимых для здоровья компонентов.

Целебный состав сока из ягод облепихи

В химическом составе облепихового сока представлены важные биологически активные природные компоненты. Он содержит много жиров, которые являются сочетанием ценных ненасыщенных жирных кислот.

Состав витаминов в соке из ягод облепихи разнообразен, так в нем находятся витамины группы В (В1, B2, В6), витамины Е, С, F, P, PP и другие.

Также в соке из ягод облепихи находятся органические кислоты, кумaрины, каротин, флавоноиды, стeрины, фитонциды, катехины, а также 15 ценных микроэлементов, среди которых железо, калий, цинк, марганец, бор, магний и другие.

Калорийность сока из облепихи невысока – всего 52 ккал в 100 мл жидкости.

Ценные кислоты облепихового сока

Химический состав сока из ягод облепихи обогащен ценной урсуловой кислотой, полезное влияние которой на организм сопоставимо с воздействием гормона надпочечников.

У урсулoвой кислоты ярко выраженные противовоспалительные характеристики и ранозаживляющие качества, чем обусловлено ее использование при лечении разных воспалений и поражений кожных покровов, а также язв на кожных покровах и даже эрозий.

Используется урсуловая кислота и в терапии при болезни Аддисона.

В соке облепихи выявлена и достаточно редкая и значимая янтарная кислота, которая снижает вредное отравляющее действие на человеческий организм лекарств (в том числе антибиотиков), а также спиртов и иных вредных веществ.

Эта кислота минимизирует вред от рентгеновского облучения, стрессов, повышенного давления крови. Янтарную кислоту используют в терапии атеросклеротических нарушений сосудов, болезней печени, нарушений деятельности ЦНС и других проблем со здоровьем.

Вышеперечисленное делает сок из ягод облепихи особенно ценным питательным продуктом для людей старшего поколения.

Ценность сока из ягод облепихи обуславливает и входящая в него олеaновая кислота, которая содействует расширению сосудов, улучшая кровообращение и тонизируя.

Польза и лечебные свойства облепихового сока

В лечебных целях сок из облепихи используют при комплексном лечении различных опухолей, нарушений пищеварительной системы, хода обмена веществ, при ревматизме, подагре и других проблемах. Потребляют сок облепихи при дефиците витаминов, он также показан для наружного использования при некоторых болезненных состояниях кожи.

Целебные свойства сока облепихи эффективно используются при болезненных состояниях, связанных с воспалительными процессами происходящими в организме. Ценность сока облепихи и в способности заживления ран, так как при его помощи происходит быстрая эпителизация и регенерация тканей.

Сок облепихи для женской красоты

Народные целители часто называют облепиховый сок эликсиром красоты, это обусловлено наличием в нем витамина Е, помогающего как поддержанию красоты, так и молодости.

Особенно ценным становится облепиховый сок при регулярном использовании, например, в составе питательной маски с яйцом, медом и сливками. Для изготовления такой маски нужно взять 1/4 стак.

сока из ягод облепихи, желток из одного яйца, 1 чайн. ложечку меда и немного сливок. Все ингредиенты вымешать в однородную массу и на четверть часа наложить на очищенное лицо.

Затем применить контрастное умывание и использовать свой обычный крем.

С целью увлажнения сухой кожи лица и чтобы сделать ее бархатистой достаточно в системе ухаживать за ней с помощью чистого сока облепихи. Намоченным соком ватным диском достаточно обильно увлажнить кожу и через пару минут просто умыться.

Сочетание сока облепихи и творога поможет эффективно сократить расширенные поры проблемной кожи. Следует соединить одинаковое количество облепихового сока с творогом (сливками) и наносить как маску для выравнивания тона кожи.

Чтобы максимально эффективно использовать все ценные качества сока из ягод облепихи для сохранения красоты, важно употреблять его как снаружи, так и применять в пищу.

Большую пользу коже принесет и лед, изготовленный из сока облепихи, таким чудесным косметическим средством рекомендуется протирать кожу лица по утрам, чтобы кожа приобрела ровный теплый оттенок, стала гладкой и бархатистой.

Противопоказания к употреблению сока из ягод облепихи

Любой приготовленный из облепихи продукт будет противопоказан при индивидуальном неприятии входящих в его состав элементов, при болезнях поджелудочной железы (панкреатите), печени или желчного пузыря (холецистите) в стадии обострения. Также важно знать о том, что облепиховый сок может быть аллергеном из-за находящегося в нем каротина.

Желчегонный эффект облепихи обусловливает его противопоказание при желчнокаменной болезни. А вхождение в состав сока кислот делает его вредным при язве и гиперацидном гастрите.

Чтобы сок долгое время приносил только пользу его важно правильно сохранить, то есть приготовленный с добавлением сахара сок должен обязательно храниться в прохладном месте./p>

Приготовление облепихового сока

Изготовить сок можно как из свежих, так и из замороженных спелых облепиховых ягод, которые нужно предварительно перебрать, промыть и размять. Размятые плоды облепихи следует залить теплой водой (40°С) в эмалированной посуде в расчете на килограмм сырья – стакан воды.

Нагрев массу еще на 10°С, то есть доведя температуру до 50°С, ее нужно отпрессовать – выдавить сок. Получившуюся жидкость нужно отфильтровать и нагрев до 90°С, выдержать в течение 10 мин. Затем банки стерилизуются под прикрытыми крышками, укупориваются и охлаждаются.

Со временем сок облепихи разделится на 2 фракции, сверху образуется ярко-оранжевое масло, обладающее колоссальными целебными свойствами и приятным насыщенным вкусом и также полезный, но значительно менее концентрированный сок.

Чтобы напиток стал однородным его достаточно просто тщательно перемешать.

По достоинству оценив все полезные свойства сока из ягод облепихи, Вы станете употреблять этот ценный напиток не только в период выздоровления, но и как профилактическое средство, которое способно сделать организм сильнее, иммунитете крепче, а тело моложе и привлекательнее.

Романчукевич Татьяна
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Источник: http://www.inflora.ru/diet/diet638.html

Облепиховый сок. Как сделать, свойства и польза сока из облепихи

Облепиховый сок. Как сделать, свойства и польза сока из облепихиО целебной силе облепихи в народе ходят легенды, и раньше целители и лекари использовали её при лечении практически всех известных болезней; рецепты с применением облепихи, её сока и масла надёжны, эффективны и проверены временем.
Сегодня учёные точно знают, в чём сила облепихи – в её богатом составе, включающем лучшее из того, что даёт нам природа.

Немного найдётся ягод, содержащих столько витаминов и провитаминов, минералов и других необходимых человеку веществ, поэтому специалисты называют сок облепихи мультивитаминным. Для того, чтобы обеспечить себя большей частью того, что необходимо для жизни и здоровья, достаточно съедать стакан ягод в день, или пить по 2-3 ложки свежевыжатого сока облепихи.

Состав и калорийность облепихового сока

Состав сока облепихи , как и ягод, отличается высоким содержанием ценных веществ: в нём немало углеводов и жиров, есть белок, пищевые волокна и органические кислоты, флавоноиды, фитонциды, катехины, стерины, кумарины – всё это удивительные биологически активные вещества; насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты; витамины – бета-каротин, РР, А, группы В, Е, С, F, Н; минералы – калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо, бор, кремний, марганец, титан, цинк и др.

Калорий в облепиховом соке больше, чем во многих других, но не за счёт сахара, а за счёт полезных жирных кислот – около 82 ккал в 100 г продукта.

Свойства и польза сока из облепихи

Сок облепихи положительно влияет на состав крови, увеличивая в ней количество общего белка, повышая уровень гемоглобина и количество эритроцитов; повышает общую сопротивляемость организма; усиливает выделение желчи и пищеварительных ферментов, стимулируя тем самым процессы пищеварения.

Усиливая выработку организмом серотонина, сок улучшает работу нервной системы: при недостатке этого вещества в тканях могут возникать различные нервные расстройства.
При глазных заболеваниях тоже рекомендуют употреблять сок облепихи: при воспалительных процессах сетчатки, сосудов и век, конъюнктивитах, куриной слепоте.
Благодаря содержанию кумаринов, облепиховый сок обладает множеством лечебных действий: желчегонным, гипотензивным, жаропонижающим, обезболивающим, противоопухолевым; предупреждает образование тромбов в сосудах.
Кроме того, кумарины оказывают лечебный эффект при витилиго – заболевании, при котором нарушается процесс пигментации кожи, и вся кожа тела покрывается большими белыми пятнами разной формы – выглядит это весьма непривлекательно.
В облепихе и её производных много урсоловой кислоты – это ценное тритерпеновое соединение, встречающееся во многих растениях. Урсоловая кислота широко используется в медицине, и применяется наружно и внутрь: она обладает ранозаживляющим, антимикробным, противоопухолевым и противовоспалительным действием; её действие сходно с действием гормона надпочечников. Поэтому сок облепихи эффективен при лечении болезни Аддисона, возникающей вследствие хронической недостаточности коры надпочечников, различных воспалений, эрозий, язв и ран.
Не менее важно наличие в облепихе янтарной кислоты, редко встречающейся в растениях в больших количествах. Это вещество оказывает много различных действий на организм, в том числе уменьшает и предупреждает негативное воздействие лекарств, которыми мы сегодня привыкли лечиться: антибиотиков, барбитуратов и т.д. Янтарная кислота применяется для устранения последствий стресса, в качестве антиоксиданта, для ослабления рентгеновского излучения; при лечении атеросклероза сосудов мозга и сердца, эпилепсии, рассеянного склероза, других заболеваний ЦНС; при лечении болезней печени. Поэтому всем, кто страдает перечисленными заболеваниями, имеет к ним склонность, или просто достиг зрелого возраста, следует сделать сок облепихи необходимой частью рациона питания.
Ещё одна природная кислота, содержащаяся в облепихе и обладающая целебными свойствами – олеаноловая. Эта органическая кислота тоже принадлежит к группе тритерпеноидов, и является изомером уже упомянутой урсоловой кислоты; важных лечебных действий у этой кислоты много – противовирусное, гепатопротекторное, противораковое, сосудорасширяющее, тонизирующее. Исследования показали, что эта кислота может подавлять вирус СПИДа, так что и облепиховый сок в этом отношении не замечать нельзя. Филлохинон – жирорастворимый витамин К1, входящий в состав облепихи, обеспечивает нормальную свёртываемость крови, и не только предупреждает тромбообразование, но и рассасывает те тромбы, которые уже образовались.
Бета-ситостерин, являющийся антагонистом (веществом, оказывающим противоположное действие) холестерина, тоже защищает сосуды от образования отложений и бляшек.

Лечение облепиховым соком

Облепиховый сок назначается почти при всех заболеваниях ЖКТ, многих женских заболеваниях, кожных заболеваниях; болезнях горла – даже раке; болезнях печени, трещинах прямой кишки, нервных и сердечнососудистых заболеваниях; снижении половой функции у мужчин; гиповитаминозах и т.д.

Беременным и кормящим женщинам его нужно пить обязательно, и можно даже давать его грудным детям – по каплям, смешивая с грудным молоком, как только ребёнку исполнится месяц – конечно, если нет аллергии – это укрепит его иммунитет.
Если беременная женщина будет каждый день выпивать по ½ стакана сока, то роды пройдут легче, а ребёнок будет защищён от возникновения врождённых патологий.

Народные рецепты с соком облепихи

Народных рецептов с облепиховым соком много, так что привести здесь можно только некоторые.

При сердечнососудистых заболеваниях надо пить сок каждый день, по ½ стакана, разделяя на несколько приёмов. Это позволит избежать образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, снизит густоту крови, усилит кровоток, приведёт в норму сердечный ритм и давление.
При артрите, подагре, ревматизме, полиартрите облепиховым соком натирают суставы и делают с ним компрессы: нагревают сок на водяной бане, смачивают в нём мягкую ткань и кладут на больное место, прикрывают полиэтиленовой плёнкой и толстым шерстяным платком. Компресс надо делать ежедневно, перед сном, и держать не менее 2-х часов.
Воспалительные и инфекционные заболевания горла и полости рта – стоматиты, гингивиты, фарингиты, ангины и т.д., – лечатся смесью сока облепихи с водой. Сок надо брать свежевыжатый (1 часть), разбавлять его кипячёной водой (2 части), и 3-4 раза в день полоскать горло и рот. Для смазывания можно использовать облепиховое масло.
При пневмониях, бронхитах, осложнённых простудах, затяжном кашле облепиховый сок (или масло) нужно принимать ежедневно. В облепихе содержатся природные антибиотики, убивающие патогенные микроорганизмы, но не приносящие вреда полезной микрофлоре – поэтому выздоровление при употреблении облепихового сока наступает гораздо быстрее.
Можно пить сок облепихи отдельно, или с мёдом, готовить с ним морсы, смешивать с другими соками и отварами целебных трав.

Как приготовить облепиховый сок

Приготовить сок дома можно из свежих или замороженных ягод. Их надо промыть в холодной воде, слегка обсушить и измельчить с помощью дробилки для плодов.

Понятно, что такое оборудование не у всех есть дома, поэтому рекомендуется разминать ягоды чистой стеклянной бутылкой на дубовой доске, установленной под наклоном, а потом положить их в эмалированную кастрюлю, залить тёплой водой (40°C), нагреть до 50°C, и из полученной массы прессом выжать сок. На 1 кг ягод нужно 200 г воды. Полученный сок процеживают через марлю – 3-4 слоя, нагревают до 90°C, и сразу разливают в сухие горячие банки, прикрывают простерилизованными крышками, и кипятят: литровые банки – 15 минут, 0,5 литровые – 10 минут; простерилизованный сок укупоривают. Ставить банки надо в воду с температурой 70°C, а потом доводить до кипения.

Есть способ проще: выжать сок в соковыжималке, процедить, отжать жмых; помешивая сок, добавлять понемногу сахара; когда сахар растворится, сок выливают в стерилизованные банки и ставят в прохладное место. Можно хранить его при комнатной температуре, но сахара надо положить больше – 1,5:1, поэтому лучше хранить сок в холодильнике – тогда будет достаточно смешать его с сахаром в равных частях.

Противопоказания

Сок облепихи противопоказан при панкреатите и холецистите, желчнокаменной болезни, гиперацидном гастрите, острых заболеваниях поджелудочной железы, аллергии на каротин и индивидуальной непереносимости.

Гатаулина Галина

 In Moment

Источник: http://vedamost-zdrava.blogspot.ru/2012/03/blog-post.html

Польза и вред облепихи: лечебные свойства и противопоказания

Польза и вред облепихи: лечебные свойства и противопоказания

> Полезно знать > Польза и вред облепихи: лечебные свойства и противопоказания

Облепиха крушиновидная — это древнее кустарниковое растение семейства Лоховые. К этому же семейству относится также лох серебристый – одно из самых распространенных растений. Внешне они похожи.

Облепиха – это лекарственное растение. Ее целебные свойства известны с эпохи древних греков. Греки использовали листья и ветви растения для лечения лошадей и различных заболеваний человека.

Ботаническое номенклатурное название облепихи крушиновидной — Hippophae rhamnoides. Родовое название Hippophae происходит от двух греческих слов – hippos – лошадь и phaos – блеск.

Происхождение названия связано с тем, что лошади, которым в корм давали облепиху, имели блестящую шерсть.

Листья у растения узкие, как у лоха серебристого. Сверху листья зеленоватые, а снизу серовато-белые, опушенные. Растение цветет до распускания листьев – в апреле. Цветы мелкие, невзрачные. Ветви покрыты острыми шипами. Есть сорта, лишенные шипов. В России выведено и представлено около 60 сортов. Перечислим некоторые наиболее известные сорта:

на Урале и в Сибири

  • Алтайская
  • Великан
  • Самородок

в Подмосковье, средней полосе России и на Юге

  • Елизавета
  • Москвичка
  • Ажурная
  • Джемовая

Плод – это оранжевая ягода-костянка. Ягоды довольно плотно расположены на веточках и как бы облепляют их. Собственно отсюда и название. Еще в народе ее иногда называют восковухой – это связано с тем, что ягоды и листья покрыты восковым налетом.

Восковуха широко распространена в мире, имеет широкий ареал распространения. В России встречается повсеместно от Сибири до Кавказа. В Сибири ее культивируют в сельскохозяйственных масштабах.

Химический состав

У облепихи в народной и официальной медицине используют практически все органы: листья, ветви, корни. Но особую ценность представляют именно зрелые ягоды.

Ягода содержит огромный комплекс различных веществ:

  • каратиноиды;
  • жирные кислоты и сложные по строению и составу масла;
  • пектин;
  • серотонин;
  • холин;
  • ситостерин;
  • флавоноиды;
  • фенолы;
  • большое количество антиоксидантов;
  • макро- и микроэлементы: бор, сера, магний, железо, калий, титан и другие.

В свежей ягоде содержится большое количество витаминов С, Р, В9, В1, В2, провитамин А, Е, К, а также ненасыщенные жирные кислоты. Такой состав делает ягоды просто уникальным витаминным коктейлем.

Облепиховое масло

Особую ценность представляет облепиховое масло. Его можно приобрести в аптеке и в сетевых крупных магазинах, где есть полки с БАДами. Масло содержит в высокой концентрации токоферол, фосфолипиды, каратиноиды, омега-3, омега-6. Масло применяют как лекарственное и профилактическое средство.

Масло обладает антиканцерогенными, антиоксидантными, противовоспалительными, болеутоляющими, ранозаживляющими и другими полезными свойствами. Его можно употреблять внутрь как добавку к питанию. Также можно использовать масло для косметических наружных процедур, заживления ран.

Масло используют для ухода за кожей. Так при нанесении на кожу лица очень эффектно разглаживаются морщины, кожа становится более упругой и приобретает здоровый, ухоженный вид.

Масло также используют при ломкости ногтей, при выпадении волос. Его наносят на ногтевую пластинку и кутикулу, а также на волосы. Особое внимание уделяется фолликулярной прикорневой зоне волос.

Массажными движениями необходимо втереть масло в кожу головы и оставить на 40-50 минут. Затем необходимо смыть остатки масла мягким шампунем.

Интересный факт, что древние монголы перед соревнованиями на курултае (собрании) активно употребляли ягоды и масло облепихи. Она придавала сил борцам.

Чем полезна облепиха для мужчин

В составе ягод в большом количестве содержатся токоферолы. Эти вещества оказывают благоприятное воздействие на мужскую репродуктивную систему. Мужчинам очень полезно употреблять масло облепихи и ягоды.

При регулярном съедании небольшого количества кисловатых ягод у мужчины восстанавливается эрекция, нормализуется мочеиспускание. Ягоды принимают также как профилактическое средство против простатита. Ранее считалось, что самое высокое содержание токоферолов имеется в плодах миндаля.

После исследования химического состава ягод и масла облепихи выяснилось, что больше токоферола содержится в облепихе.

Чем полезна облепиха для женщин

Она очень полезна для женского здоровья. Свежие плоды облепихи, а также масло используются для лечения таких женских гинекологических заболеваний, как кольпит и цервицит.

Разбавленный сок и масло используют для спринцевания влагалища. В старину женщины многие болезни лечили облепихой, передавая рецепты от матери к дочери.

Облепиха — польза и вред растения были известны в Древней Руси, описаны в медицинских трактатах древних римлян и греков.

Ягоды облепихи: польза и вред для ЖКТ и сосудов

В составе ягод содержатся пектины и клетчатка. Ягоды обладают легким слабительным эффектом для организма. Благодаря этому, она мягко очищает организм от шлаков, нормализует перистальтику кишечника.

Вещества, содержащиеся в ягодах, снижают уровень холестерина в крови.

При регулярном употреблении свежих или замороженных ягод снижается уровень вредного холестерина, а вместе с ним риск сердечно-сосудистых заболеваний, образований тромбов и закупорки сосудов.

При пониженной кислотности желудка, сок облепихи можно использовать для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Облепиховый сок обладает антимикробными свойствами и способен убивать патогенную флору, в том числе Хеликобактер пилори, который собственно и является возбудителем язвы и гастрита.

Облепиховое масло также обладает лечебными свойствами при заболеваниях ЖКТ. Масло и сок рекомендовано смешивать со слабым раствором соды, чтобы погасить кислоты, а затем за полчаса до еды выпивать 1-2 столовые ложки полученного раствора.

Говоря о вреде, нужно помнить что ягоды содержат кислоты. Для лиц, страдающих повышенной кислотностью, употребление не рекомендуется.

Польза листьев

Еще древние греки обратили внимание, что если листья растения добавлять в корм лошадям, то их шерсть становится более гладкой и блестящей. Вещества, содержащиеся в листьях, помогают нормализовать обменные процессы в коже и организме. Именно поэтому экстракт листьев и ягод часто используют в различных косметических средствах: шампунях, масках, кремах, тониках.

Отвар из листьев и чай используют для лечения пародонтозов, стоматита, периодонтита. Также отвар используют при заболеваниях суставов.

Столовую ложку измельченных листьев заваривают стаканом кипятка. Далее 10 минут отвар нагревают на водяной бане и пьют тёплым.

Цельные листья используют для борьбы с угрями и воспалениями на коже лица. Свежие листья распаривают в горячей, но не кипящей, воде и накладывают на лицо на несколько минут. Оставшийся отвар можно использовать для умывания.

Противопоказания

Наряду с большим комплексом целебных свойств облепихи, существуют также и некоторые противопоказания:

  • ягоды имеют насыщенный оранжевый цвет. В связи с этим людям, которые страдают аллергией на окрашенные продукты, употреблять облепиху необходимо с большой осторожностью.
  • при воспалении почек, печени, поджелудочной запрещено принимать ягоды, сок и масло облепихи.
  • противопоказание при мочекаменной болезни.

Облепиховое варенье

Очень вкусное варенье получается из ягод. На прилавках магазина часто можно видеть джемы и варенье. На баночке обязательно в рекламных целях перечисляют целебные свойства. Однако нужно обратить внимание, что варенье готовится термическим способом. К сожалению, при термической обработке до 90% полезных свойств для организма теряется. Варенье очень вкусное, но польза его минимальна.

В этом плане лучше самостоятельно приготовить десерт из облепихи. Для этого свежие ягоды протирают через сито с сахаром и употребляют в таком виде. Это по-настоящему полезный продукт. Тем не менее, его польза все же ниже, чем у свежих ягод. Это связано с тем, что львиная доля ценных компонентов содержится в оболочке ягоды, а при перетирании оболочка остается.

Фармацевтика

На основе ягод и листьев облепихи изготавливается несколько медицинских препаратов:

  • «АнгиСепт»- средство при боли в горле;
  • «Гипорамин» — противовирусный препарат;
  • Рыбий жир с облепихой – капсулы рыбьего жира, обогащенные облепиховым маслом;
  • «Оралгин» — для лечения воспаления горла и слизистой.

Лечебные свойства облепихи для организма очень трудно переоценить – облепиху можно назвать природным средством от ста болезней – начиная от ломкости ногтей и заканчивая лечением метастаз. Употребляйте ягоды облепихи, масло и облепиховый сок. Рекомендуйте облепиху родственникам и друзьям.

Источник: https://rostok.guru/polezno-znat/polza-i-vred-oblepihi-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.