Укроп: полезные свойства противопоказания

Содержание

Укроп — лечебные свойства и противопоказания, применение семян в народной медицине

Самым популярным растением, используемым в кулинарии, является укроп пахучий. Эта приправа знаменита своими целебными свойствами, которые были открыты еще эскулапами Древнего Египта. Чем полезны семена укропа, какое влияние они способны оказать на организм взрослого человека?

Укроп – полезные свойства

Многих женщин, особенно тех, кто часто готовит, интересует вопрос, что за растение такое укроп – лечебные свойства и противопоказания знакомой приправы.

Эта трава известна уже более 5 тысяч лет, сегодня без нее нельзя представить себе практически ни одно блюдо. Укроп советуют класть в супы, вторые блюда, салаты или употреблять свежим.

Кроме того, растение – компонент многих лекарственных препаратов и народных средств. Такое применение объясняется его уникальным богатым химическим составом. Трава содержит:

  • кумарин;
  • эфирные масла;
  • фенолкарбоновые кислоты;
  • виценин;
  • воск;
  • фосфор, калий, железо, кальций;
  • смолу;
  • белок;
  • клетчатку;
  • аскорбиновую кислоту;
  • жирные кислоты;
  • витамины А, Р, В, РР;
  • фолиевую кислоту;
  • кемпферол.

Чем полезен укроп? Растение обладает мочегонным, противовоспалительным, седативным, желчегонным, болеутоляющим, отхаркивающим, послабляющим воздействием. Кроме того, лекарственные средства на его основе способствуют:

  • расширению сосудов;
  • нормализации обменных процессов;
  • выработке молока у женщин при лактации;
  • нормализации работы ЖКТ;
  • выведению шлаков, токсинов из организма;
  • укреплению стенок сосудов;
  • устранению боли и спазмов;
  • улучшению пищеварения;
  • нормализации работы ЦНС;
  • устранению метеоризма;
  • укреплению иммунитета;
  • улучшению сна;
  • снижению веса;
  • эффективной борьбе организма с диабетом.

По достоинству лечебные свойства семян укропа могут оценить кормящие мамочки, ведь отвар из этого растения способен усиливать лактацию и успокаивать колики у ребенка.

Кроме того, аромат зелени положительно сказывается на психологическом фоне женщины, улучшает настроение.

Благодаря антиоксидантам трава способствует выведению токсинов, уменьшает процесс брожения в кишечнике, усиливает обмен веществ. Выделяют еще такие полезные свойства укропа для женщин:

  • он стимулирует умственную работу;
  • тонизирует мышцы;
  • помогает при цистите;
  • флавоноиды, содержащиеся в приправе, помогают нормализовать менструальный цикл, облегчают боли при менструации;
  • действует успокаивающе на нервную систему;
  • помогает бороться с бессонницей;
  • поддерживает необходимое количество кальция в крови при менопаузе;
  • благодаря глютатиону помогает бороться с раковыми образованиями;
  • ароматная зелень – незаменимый компонент домашних масок, растение прекрасно устраняет угри и очаги воспаления, сужает расширенные поры, шлифует веснушки.

Укроп – полезные свойства для мужчин

Вместе с другими зелеными растениями (лук, петрушка, кинза) укроп является полезным для организма мужчины. Даже простой салат из молодой зелени, заправленный сметаной, поможет избавиться от мужского бессилия. Считается, что трава предотвращает преждевременное семяизвержение и повышает потенцию. Выделяют еще другие полезные свойства укропа для мужчин:

  • восстанавливает баланс минералов, витаминов в организме;
  • спазмолитическое действие продукта, приводящее к расширению сосудов, положительно сказывается на продолжительности и качестве эрекции;
  • ароматная зелень – мощный афродизиак;
  • растение обладает отличным мочегонным эффектом, что тоже полезно мужчинам для выведения токсинов, шлаков из организма;
  • уменьшает раздражительность;
  • уравновешивает психическое состояние;
  • стабилизирует нервную систему.

Купить семена укропа можно в любой аптеке. Растение отлично подходит для приготовления настоек и отваров в домашних условиях. Народные целители для лечения используют семя, листья, стебли и соцветия растения.

При пиелонефрите, заболеваниях почек траву употребляют как мочегонное средство. Чтобы вылечить бронхит, надо использовать пол-литра кипящей воды и столовую ложку семян. Принимать отвар следует 3 раза в день.

При проблемах с перевариванием пищи используют растение в сушеном и свежем виде. Семена укропа в народной медицине еще применяют:

  • для лечения гипертонии;
  • при воспалительном процессе в мочевом пузыре;
  • для улучшения аппетита, устранения гнилостных образований;
  • как мощный ветрогонный, отхаркивающий препарат;
  • против сильного стресса, бессонницы;
  • для лечения язвы, аллергии, чесотки;
  • против судорог, метеоризма;
  • для лечения воспаления глаз;
  • при простудных заболеваниях.

Семена укропа для поджелудочной железы

При панкреатите или воспалительном процессе поджелудочной железы лишь после разрешения врача можно использовать отвар или настой из укропных семян. Растение отлично обезболивает, снимает спазмы гладкой мускулатуры, замедляет функционирование кишечника. Семена укропа для поджелудочной железы обладают следующими полезными свойствами, которые помогают справиться с болезнью:

  • расслабляют, успокаивают, что способствует нормализации деятельности желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • обладают мочегонным и противоотечным свойством, что при воспалительном процессе способствует снятию отеков с железы и выведению токсичных веществ, которые мешают нормальной работе органов;
  • нормализуют микрофлору органов пищеварения.

Укроп при беременности

Широко применяются лечебные свойства укропа и в гинекологии. Употребление растения благотворно для психологического фона беременных женщин. Эфирные масла, выделяемые травой, успокаивают, помогают устранить тревожность и возбудимость.

Перед применением растения следует проконсультироваться с гинекологом о возможных последствиях. Нельзя употреблять траву в последний триместр из-за угрозы преждевременных родов и вреда для плода.

Однако в остальном семена укропа при беременности:

  • стимулируют перистальтику пищеварительного тракта;
  • предупреждают нежелательное газообразование;
  • восстанавливают тонус желчевыводящих путей, что помогает предупредить токсикоз;
  • оказывают слабительное, противовоспалительное, отхаркивающее действие.

Укроп для похудения

Благодаря уникальному составу семена растения часто используют люди, которые желают избавиться от лишнего веса.

При употреблении травы происходит выработка желчи, осуществляется дезинфицирующее воздействие на желудок, из организма выводятся токсины, соль и лишняя вода – за счет этого происходит естественная потеря килограммов.

Можно использовать простой рецепт жиросжигательного коктейля: смешать в блендере стакан кефира, огурец и измельченный пучок зелени. Таким напитком можно заменить ужин.

Укроп для похудения используется и в виде отвара. Для его приготовления потребуется:

  • взять две больших ложки семян растения;
  • залить их стаканом горячей воды;
  • настоять в термосе примерно 30 минут;
  • за день следует выпить весь отвар.

Как заварить укроп

Из семян готовят либо настой, либо отвар укропа. Чтобы сделать настой:

  • Необходимо одну чайную ложку сушеной зелени залить 250 мл кипятка.
  • Накрыть, укутать состав полотенцем, дать настояться примерно 2 часа.
  • Трава за это время отдаст полезные свойства воде.
  • Далее следует процедить настой.
  • Напиток готов к применению.

Для отвара необходимо:

  • чайную ложку сырья надо залить кипятком;
  • потомить на огне 4 минуты;
  • после остывания сразу можно начать пить отвар.

Укроп – противопоказания

Как и любое другое лекарственное растение, не избежал ограничений и укроп – противопоказания он имеет следующие:

  • Нельзя траву применять пациентам с пониженным давлением. При несоблюдении данного условия можно нанести вред организму (возникнет тошнота, головная боль, головокружение).
  • Аллергия и индивидуальная непереносимость. Перед назначением укропа, следует это проверить (выпить немного отвара из зелени).
  • Чтобы не нанести вред организму мамы и малыша, растение нельзя принимать на последних месяцах беременности.

: укроп – польза и вред для здоровья

Источник: http://sovets.net/8122-ukrop-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Укроп – полезные свойства и противопоказания

Укроп – пряное растение семейства зонтичных. Родина этой травянистой культуры – территории Индии и Юго-Западной Азии. Именно там до сих пор можно встретить ее дикорастущие виды.

Первое упоминание об укропе встречается в трактатах Теофраста – древнегреческого философа, медика и естествоиспытателя, жившего в IV-III столетиях до н. э.

В них он рассказывает о том, как жители Эллады использовали зелень этого растения для приготовления целебных благовоний.

В сочинениях древних римлян также содержатся практические советы по выращиванию этой культуры, употреблению ее в пищу и по приготовлению на ее основе лекарственных средств.

В IX-X веках укроп получил широкое распространение на территории Европы и Малой Азии. Местные жители использовали его семена и зелень для приготовления целебных вин и масел, квашения капусты и огурцов. Рубленые листья растения добавляли в салаты и горячие блюда. Восточноевропейские травники подробно описывали лечебные свойства этой культуры в своих трактатах.

Сегодня укроп выращивают повсеместно на всех континентах. Свежую зелень и семена этого растения используют при консервации и засолке овощей, приготовлении салатов, первых и вторых блюд, закусок, эфирного масла. Все части культуры применяют в косметологии и нетрадиционной медицине.

Ботаническое описание

Укроп – однолетнее эфирномасличное и пряное растение, предпочитающее хорошо разрыхленную, богатую полезными элементами почву. Корень культуры – стержневой и тонкий.

Одиночный прямой стебель растения, разветвляющийся в верхней части, достигает 150 см в высоту. Четырежды или трижды перисто-рассеченные зеленые листья растения имеют в очертании яйцевидную форму.

Нижние листовые пластинки располагаются на удлиненных черешках, верхние – сидячие.

Укроп цветет с начала июня до середины августа мелкими обоеполыми цветками желтого цвета, собранными на вершине стебля в сложные зонтичные соцветия. Плоды растения – сплюснутые яйцевидные или эллиптические двусемянки коричневато-серого цвета. Семена укропа созревают к началу осени.

Пищевая ценность

Зелень и семена укропа богаты полезными нутриентами. Подробная информация об их содержании во всех частях этого растения представлена в таблице.

Список нутриентов в 100 г зелени укропа в 100 г семян укропа
Белки 2,488 г 15,973 г
Жиры 0,508 г 14,448 г
Углеводы 6,261 г 55,167 г
Пищевые волокна 2,719 г 21,093 г
Вода 85,433 г 7,642 г
Зола 2,296 г 6,618 г

Помимо этого, укроп содержит фитонциды, пектиновые вещества, органические кислоты и эфирное масло, придающее ему особый пряный аромат.

Витамины в укропе

Укроп помогает восполнять запасы витаминов группы B, A, E, C и PP в организме человека. В таблице собраны данные о содержании этих полезных соединений в листьях и плодах растения.

Читать ещё  Яблочный уксус: польза и вред

Перечень витаминов в 100 г зелени укропа в 100 г семян укропа
Ретиноловый эквивалент, A 749,416 мкг 3,016 мкг
Тиамин, B1 0,028 мг 0,417 мг
Рибофлавин, B2 0,089 мг 0,283 мг
Пантотеновая кислота, B5 0,243 мг
Пиридоксин, B6 0,147 мг 0,247 мг
Фолиевая кислота, B9 26,543 мкг 9,941 мкг
Аскорбиновая кислота, C 99,084 мг 20,629 мг
Токофероловый эквивалент, E 1,663 мг 2,944 мг
Ниациновый эквивалент, PP 1,395 мг 2,806 мг

Также в укропных листьях содержится витамин K, филлохинон (62,744 мкг на 100 г продукта) и биотин (0,379 мкг на 100 г).

Полезные элементы в составе укропа

Укроп – богатый источник минеральных веществ. Сведения о содержании микро- и макроэлементов в составе этого продукта представлены в таблице.

Наименования микро- и макроэлементов в 100 г зелени укропа в 100 г семян укропа
Микроэлементы
Железо 1,577 мг 16,287 мг
Марганец 1,261 мг 1,882 мг
Медь 145,772 мкг 779,043 мкг
Цинк 0,893 мг 5,128 мг
Макроэлементы
Калий 334,597 мг 1187,014 мг
Кальций 222,617 мг 1516,734 мг
Магний 69,484 мг 257,011 мг
Натрий 42,633 мг 19,693 мг
Фосфор 92,493 мг 276,382 мг

В плодах укропа присутствует селен. Концентрация этого вещества – 12,094 мкг на 100 г плодов. В зелени растения этого микроэлемента нет.

Калорийность укропа

В 100 г свежих листьев укропа содержится 41,214 ккал. В такой же порции сушеной зелени этого растения – 292,011 ккал, соленой – 40,047 ккал. Энергетическая ценность 100 г семян укропа – 304,617 ккал.

Полезные свойства зелени укропа

  • Укроп – мягкое слабительное средство. С его помощью можно лечить запоры даже у детей первого года жизни.
  • Листья растения содержат целый комплекс нутриентов, укрепляющих иммунную защиту организма.
  • В составе укропа присутствуют железо и соли магния в легкоусвояемой форме. Поэтому у людей, регулярно употребляющих его в пищу, активизируются процессы кроветворения.
  • В зелени растения присутствуют вещества, снижающие давление, укрепляющие венозные стенки, нормализующие сердечный ритм.
  • Аскорбиновая кислота и витамины группы B, которыми богат укроп, ускоряют метаболические процессы в организме.
  • Анетин, содержащийся в зелени растения, расширяет сосуды, улучшает снабжение тканей головного мозга полезными нутриентами и кислородом.
  • Примочки на основе водного настоя укропных листьев помогают устранить жжение и дискомфорт в области глаз при офтальмологических заболеваниях.
  • Отвар укропа обладает легкими анестезирующими свойствами. Его используют для полоскания рта при зубной боли, стоматите, гингивите, трахеите и ангине. Кроме этого, напиток принимают внутрь при мигренях.
  • Настой зелени растения используют как успокаивающее и расслабляющее средство при бессоннице или повышенной возбудимости.
  • Чай из сушеных листьев укропа содержит вещества, ускоряющие выведение излишков холестерина из организма.
  • Водный настой зелени растения полезно принимать внутрь при сухом непродуктивном кашле.
  • Блюда с укропом помогают ослабить болевой синдром при холецистите, язве двенадцатиперстной кишки и желудка.
  • Отвар укропной зелени полезно пить при продолжительной икоте, которая не устраняется другими средствами.
  • Сок укропа используют для борьбы с шумом в голове. В каждое ухо закапывают по капле этого средства.
  • Сушеный укроп помогает ускорить выздоровление при цистите. Растительное сырье перетирают в порошок и принимают его по 1 чайной ложке в день.
  • Водный настой листьев растения помогает устранить отеки под глазами. Марлевые тампоны, пропитанные этим средством, прикладывают к проблемным участкам и оставляют на 20 минут.
  • В народной медицине укроп применяют для борьбы с паразитарными инвазиями. Заболевшему человеку рекомендуют ежедневно есть блюда с добавлением этой пряности.
  • В народной медицине укроп используют для улучшения слуха. В крупной головке лука вырезают углубление и засыпают в него рубленую зелень растения. В дальнейшем луковицу держат в духовке при 200 градусах в течение 15 минут. Выделившийся из нее сок закапывают в уши 4 раза в день. Разовая доза – 6 капель.
  • На основе укропного сока готовят средство, эффективно справляющееся с никталопией – заболеванием, характеризующимся расстройством сумеречного зрения. Жидкость (25 мл) соединяют с морковным соком (125 мл) и принимают утром до еды. Процедуру проводят ежедневно.
  • Укроп помогает избавиться от чувства тяжести в желудке после обильной трапезы.
  • Зелень укропа – природный афродизиак. Блюда, в состав которых она входит, повышают потенцию у мужчин и вероятность зачатия у женщин.
  • Порошок, приготовленный из сушеного укропа, помогает бороться с морской болезнью. Для того чтобы справиться с внезапным приступом головокружения и тошноты, достаточно несколько минут подержать его во рту.
  • Из укропа готовят средство, позволяющее быстро избавляться от похмельного синдрома. Свежую зелень растения (120 г) мелко рубят ножом и заливают 2 стаканами кефира. Смесь настаивают 8 часов в холодном месте и пьют натощак.
  • Свежую зелень укропа, перетертую в ступке в однородную кашицу, используют для отбеливания кожи и удаления нежелательных пигментных пятен. Средство наносят на проблемный участок и оставляют на полчаса. Подобные маски обладают и другими свойствами – подтягивают и тонизируют кожу, делают ее гладкой и бархатистой, ускоряют синтез коллагена.

Читать ещё  Как сушить укроп

Польза семян и эфирного масла укропа

  • В ароматерапии эфирное масло укропа используют в качестве успокаивающего средства. При приготовлении состава для аромалампы жидкость соединяют с маслом ромашки (1:1) и разводят теплой водой.
  • Настоем семян растения лечат гипогалактию (пониженную секрецию грудного молока). В день достаточно выпивать 4-5 глотков этого напитка.
  • Для приготовления расслабляющей ванны в теплую воду добавляют стакан молока и по 4 капли эфирных масел лаванды и укропа.
  • Настой семян растения помогает снять спазмы гладкой мускулатуры ЖКТ, улучшить аппетит, повысить выработку пищеварительного сока.
  • Отвар плодов укропа обладает отхаркивающими свойствами. При ларингите, бронхите, трахеите и других воспалительных заболеваниях дыхательных путей достаточно трижды в день выпивать по трети стакана этого напитка.
  • Водный настой семян растения – эффективное средство от вздутия живота, кишечных колик и метеоризма.
  • Эфирное укропное масло помогает снять зуд при кожных проявлениях аллергии. Жидкостью смазывают проблемный участок каждые 40-50 минут.
  • Отвар плодов укропа содержит вещества, блокирующие размножение патогенных микроорганизмов, провоцирующих развитие диареи.
  • Настой, приготовленный из семян культуры, обладает мочегонными и желчегонными свойствами.
  • Чай из семян укропа применяют для лечения воспалительных процессов в тканях почек. Для его приготовления горсть плодов заливают литром кипятка и настаивают 10 минут. В день выпивают по стакану напитка.
  • Водный настой плодов растения содержит вещества, понижающие внутриглазное давление.
  • Укропное масло – эффективное средство от гнойничковых заболеваний кожи. Проблемный участок дважды в день протирают ватным диском, пропитанным жидкостью.
  • Отвар семян укропа используют для лечения наружного геморроя. Примочки на основе этого средства прикладывают к выпавшим геморроидальным узлам и оставляют на ночь. Кроме этого, отвар принимают внутрь по 1/2 стакана в день.
  • Чай из семян растения помогает ослабить симптомы ПМС и климактерического синдрома у женщин.
  • Плоды укропа используют для лечения ночного недержания мочи. В термос засыпают горсть семян, заливают литр кипятка и настаивают полученную смесь в течение 3-4 часов. Каждый день через 50 минут после ужина выпивают по стакану лечебного напитка.
  • Из семян растения готовят целебный напиток, эффективно справляющийся с неврозами. Горсть плодов заливают портвейном или кагором (500 мл), проваривают полученную смесь 15 минут и настаивают около часа. Готовый напиток пьют перед сном по 50 мл в день.
  • Плодами укропа лечат пневмонию и другие заболевания легких. Перетертые в порошок семена растения (30 г) соединяют с измельченными ягодами можжевельника (20 г), корнями хрена (25 г), горошинками черного перца (1 г) и солью (5 г), заливают бутылкой водки. Смесь оставляют настаиваться в темном месте в течение 15 дней. Полученную настойку принимают по 20 капель в сутки.

Читать ещё  Как хранить укроп

Противопоказания и вред укропа

  • Эфирное масло укропа может провоцировать развитие аллергических реакций.
  • Блюда и лекарственные средства, приготовленные на основе зелени или плодов этого растения, противопоказаны людям, страдающим гипотонией.
  • Злоупотребление укропом может стать причиной головокружения или временного снижения остроты зрения.
  • Диетологи не рекомендуют беременным женщинам есть блюда с добавлением этой пряности чаще, чем раз в неделю.
  • Укроп противопоказан людям, страдающим атонией – заболеванием, характеризующимся резким снижением тонуса внутренних органов и скелетных мышц.
  • Слишком частое включение укропа в рацион может стать причиной упадка сил, быстрой утомляемости и обмороков.

Источник: http://OnWomen.ru/ukrop.html

Укроп: полезные свойства, противопоказания и способы хранения

Укроп – издавна известная пряная трава. Ее успешно используют для приготовления супов, салатов или других свежих блюд. Она придает аромат и специфический вкус при консервировании овощей на засолку.

Также растение активно используется в фармакологии, косметологии или медицине. Но не всегда растение можно употреблять в неограниченном количестве. В ряде случаев выявляются противопоказания, при которых больным людям не следует прибегать к лечению или употреблению ароматной травы.

:

Состав и полезные свойства укропа

Укроп встречается повсеместно в каждом огороде или приусадебном участке. Это неприхотливое растение однолетнего типа. Поэтому для получения ароматной травки необходимо его в феврале-марте высаживать в грунт.

Благодаря уникальному содержанию минеральных веществ и витаминов его популярность так велика. В зеленых ветвях и стеблях укропа находятся следующие микроэлементы:

  • Рибофлавин
  • Калий
  • Гектин
  • Углеводы
  • Гиамин
  • Железо
  • Каротин
  • Фосфор
  • Флавоноиды
  • Кальций
  • Клетчатка
  • Кислоты: аскорбиновая и фенолкарбоновая
  • Вицеин
  • Кумарин
  • Эфирные масла

Благодаря такому содержанию полезных веществ, правильное применение укропа благоприятно воздействует на человека. Выделяются следующие полезные свойства, которые проявляются при использовании зелени растения и его семян:

  • Расширяет кровеносные вены и сосуды.
  • Нормализует процессы пищеварения и общую работу желудочно-кишечного тракта.
  • Нейтрализует процессы образования метеоризма.
  • Стимулирует укрепление стенок капилляров и сосудов.
  • Устраняет спазматические боли.
  • При развитии язвы желудка способствует быстрейшей регенерации клеток мягких тканей.
  • Приводит в норму функционирование нервной системы.
  • Укрепляет защитную функцию организма, повышая иммунитет.
  • Налаживает сон и устраняет бессонницу.
  • Стимулирует устранение лишних килограммов.
  • Во время периода кормления ребенка способствует выработке большего количества молока.
  • Выводит из организма шлаки и токсины.
  • Заставляет организм бороться против сахарного диабета.

Кроме этого, укроп используется в качестве антисептического средства. Трава осуществляет мочегонное и желчегонное воздействие, а также стимулирует во время бронхитов лучшее отхаркивание. Эффективно укроп применяется как противовоспалительное, сосудорасширяющее и успокаивающее вещество.

Применение укропа в кулинарии и медицине

Укроп эффективно используют как в качестве лекарственного средства, так и для приготовления различных блюд. Пряная трава является одной из популярных специй, используемых для создания кулинарных изысков.

Его перья применяют в приготовлении горячих первых блюд, мяса во время тушения или для маринада. Специя придает изысканный вкус свежим весенним салатам или другим композициям в разное время года. Интересный вкус придает укроп при его добавлении к рыбным продуктам. Им украшают холодные закуски, а также омлеты, бутерброды или гарниры.

Кроме этого, укроп отлично себя зарекомендовал как насыщенная приправа во время приготовления следующих блюд:

  1. Разнообразных соусов.
  2. Вареников, особенно с наполнителем из картошки.
  3. Грибных солений.
  4. Маринадов для шашлыков.
  5. Для приготовления паштета.
  6. При готовке супов, щи или ухи.

При использовании высушенного укропа, а также его семян можно приготовить эффективный лечебный чай. Для консервации необходимо использовать не молодые перышки и веточки укропа, а уже созревшее цветущее растение.

Использование укропа в соленьях имеет не только свойства, насыщающие его вкусовыми качествами, но и предотвращает предпосылки появления плесени в приготовленных продуктах на зиму и придает специфический хрустящий вкус овощам.

Для лечения в медицинских целях укроп используется в разных вариациях:

  • Как укропная вода.
  • В свежей форме в качестве добавке к питанию.
  • Настои.
  • Отвары.
  • В засушенном виде трава, а также семена.

В аптечном киоске можно в свободном доступе приобрести как засушенную траву, так и семена укропа. Сеянцы эффективно используются для лечения колик у новорожденных малышей.

Средство приготавливается в виде отвара и укропной водички.

Такое средство не только благоприятно воздействует на снятие болезненных спазмов у малышей, но и стимулирует нормализацию оттока желчи и защищает организм от простудных заболеваний.

Весь спектр лечебных свойств ощущают не только малыши, но и женщины. Особенно эффективна укропная вода при недостатке молока у кормящей мамы. Аромат заваренного растения благоприятно сказывается на возбужденной нервной системе, успокаивая ее, при этом повышая настроение человека.

Для медицинских целей укроп благоприятно воздействует на следующие процессы, происходящие в организме человека:

  1. Стимулирует содержание в организме кальция на надлежащем уровне в период менопаузы;
  2. Приводит в тонус мышцы;
  3. Помогает устранить бессонницу и наладить сон;
  4. Нейтрализует предпосылки к образованию раковых клеток;
  5. Справляется с воспалительным процессом при цистите;
  6. Снижает раздражительность, понижает возбудимость;
  7. Стимулирует расширение кровеносных капилляров и сосудов, что благотворно сказывается на качестве и продолжительности эрекции у мужчин.

Семена используются не только для устранения колик у младенцев, но и для нейтрализации различных недугов у взрослых людей и пожилых пациентов.

Эффективно воздействуют семена при терапии гипертонии, для лечения различных воспалительных процессов глаз и конъюнктивите, при воспалениях в мочевом пузыре. Благотворно воздействует лечение семенами укропа при простудных заболеваниях и для отхаркивания.

Благодаря воздействию полезной пряности и ее семян можно не только насытить блюда ароматными запахами, но и способствовать излечению различных заболеваний.

Кому и когда укроп противопоказан?

Для использования укропа практически нет ограничений. Выделяются противопоказания для пациентов, имеющих следующие заболевания:

  • Сахарный диабет.
  • Индивидуальная непереносимость пряности.
  • Открытое кровотечение.
  • Язва желудка или 12-ти перстной кишки в острой фазе протекания.
  • Пониженное артериальное давление.

Из-за того, что укроп стимулирует процессы кроветворения благодаря содержащемуся в составе железу, укроп не стоит употреблять в больших количествах во время ежемесячных менструальных выделениях. Полностью устранять траву из питания не стоит. При резком ограничении травы в рационе, укроп способен разжижать кровь, что приводит к усилению кровотечения.

Отдельно есть рекомендации по приему у гипотоников. При чрезмерном насыщении организма питательной травой можно не только существенно снизить артериальное давление, но и способствовать снижению зрения, ухудшению общего состояния самочувствия больного.

Опасно вводить в рацион укроп во время беременности или при возникновении угрозы выкидыша. К сожалению, пряность даже в небольших количествах стимулирует негативное состояние, заканчивающееся выкидышем.

Как правильно выбрать укроп?

Приобрести укроп можно как в аптеке, в сухом виде, так и в магазине овощей и фруктов в свежем или замороженном виде. Приобретая сухую консистенцию в аптеке можно не сомневаться в качестве получаемого продукта.

Главное, выбрать свежий продукт в магазине. Для этого следует учитывать несколько правил:

  1. Если зеленая пряность уже начала вянуть, то такой продукт приобретать не стоит. У него меняются как внешние качества, так и вкусовые свойства.
  2. Если при трении кончика листа не ощущается ароматный запах, это свидетельствует о выращенной траве не на открытом воздухе, а в тепличных условиях. Вкусовые качества могут существенно отличаться.
  3. Если растение уже цветет, то его листва обладает вредными свойствами, ее нельзя употреблять в пищу.
  4. Не стоит приобретать пожелтевшие старые листья укропа. Молодая поросль не только обладает насыщенными вкусовыми качествами, но и значительно полезнее.
  5. При обнаружении на стеблях повреждений такой продукт покупать не стоит. Он быстрее испортится.
  6. Исходящий от растения неприятный аромат, свидетельствует о длительном присутствии на полках магазина и полной потере полезных свойств.
  7. Не стоит приобретать растение, если на нем присутствует гниль или плесень, если листва склеивается между собой или имеет почернения на листве.

Лучше всего приобретать укроп в свежем виде, когда на растении нет признаков увядания или появления желтизны на листьях.

Зелень должна иметь насыщенный зеленый оттенок, не светло-салатовый и не темно-зеленый. Стебель кустика в свежем виде должен оставаться упругим, при надавливании из него слегка выделяется сок.

При покупке листва растения должна быть полностью сухая, без малейшего увлажнения.

Как собрать, заготовить и хранить растение?

Чтобы принести к столу свежие перья зелени необходимо укроп собирать ранним утром до того момента, как встало яркое солнце. Срезать необходимо веточки, достигшие 30-ти см высоты, именно они наиболее полезны и питательны.

Чтобы в зимние дни лакомиться свежим укропом его необходимо правильно собрать и заготовить. Для этого необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • Помещение в холод — свежий укроп собирается, очищается от застарелой листьев и черешков, тщательно промывается под струей воды. Разложить на бумаге на 30 минут подготовленный материал, дать просохнуть. Небольшими пучками, можно в целом виде или в порезанном, разместить в полиэтиленовые пакеты, поместить в морозильную камеру.
  • Размещать в бумажные полотенца по 5-6 веточек, при этом не следует растение мыть. Считается, что такое хранение длительнее сохраняет все полезные свойства пряности.
  • в естественной среде – многие садоводы утверждают, что лучше всего хранить укроп в свежем виде. Его аккуратно срезают, чтобы не повредить и помещают в банку с водой. Сверху листва накрывается полиэтиленовым пакетом и снизу закрепляется резинкой.

В морозильной камере или морозилке можно замораживать растение в 3-х видах – в целых пучках. Сразу в порезанном виде и в формочках в качестве льдинок, наполненных ароматной зеленью. Некоторые кулинары советуют засаливать укроп на зиму или сделать их него маринад.

Таким образом, укроп обладает большим количеством полезных свойств, благоприятно воздействует как на взрослых пациентов, так и на малышей. Кроме этого, укроп не только является лекарственным средством, но и вкусной, ароматной пряной травой. Для того, чтобы его правильно выбрать на рынке необходимо придерживаться определенных рекомендаций.

Больше информации можно узнать из видео:

Источник: http://MegaOgorod.com/atricle/2938-ukrop-poleznye-svoystva-protivopokazaniya-i-sposoby-hraneniya

Лечебные свойства укропа и противопоказания к его употреблению

Укроп – очень распространенная пряность. Хозяйки повсеместно выращивают его на дачных участках и просто на подоконниках, добавляя в салаты, супы и гарниры, а также украшая симпатичными веточками уже готовые блюда.

Но растение находит свое применение не только в кулинарии. Его веточки насыщают организм человека полезными веществами, оказывают лечебное воздействие. Свойства укропа позволяют активно использовать зелень в косметологии.

Полезные свойства зелени

Это привычное для нас растение содержит натуральные витамины группы В, витамин С, минеральные вещества: железо, кальций, магний. Зелень является источником ценных эфирных масел. Благодаря биологически активным компонентам имеет укроп полезные особенности для:

  • иммунитета;
  • желудка и кишечника;
  • глаз;
  • сосудов;
  • нервной системы.

Укроп имеет выраженное лечебное влияние на человеческий организм, из-за чего у него есть и противопоказания к употреблению.

Зелень для укрепления иммунитета

В укропе много витамина С, вещества, отвечающего за защиту организма от инфекций. В 50 граммах растения (а это небольшой пучок) содержится суточная доза аскорбинки.

Благодаря целебным эфирным маслам, которые есть в зелёных веточках, они помогают организму справиться с уже начавшимся заболеванием. Антисептические свойства укропа обусловлены содержанием в эфирных маслах особых веществ – фитонцидов.

Это природные борцы с возбудителями инфекций. Фитонциды помогают при ОРВИ, различных воспалениях, грибковых заболеваниях.

Лучший лекарь для желудка

О способности укропа помогать пищеварению наслышаны многие люди, следящие за своим здоровьем. Лечебные отвары и настойки из него принимают при повышенном газообразовании, вздутии живота, метеоризме. Помогут лекарства на основе укропа при расстройствах желудка и кишечника: запоре и диарее, при коликах и спазмах.

Настой хорош при хронических проблемах с желудочно-кишечным трактом. Для его приготовления столовую ложку сушеного укропа залейте 500 мл кипятка, оставьте на один час.

Затем процедите через дуршлаг, перелейте в чистую банку и поставьте в холодильник. Каждый день за 15 минут до еды выпивайте по полстакана этого настоя.

Как и все лечебные средства, настой укропа имеет противопоказания к применению.

Помощь при младенческих коликах

А уж как благодарны укропу молодые мамочки! Антиколиковые свойства растения знакомы им не понаслышке. Ведь укропная вода прекрасно помогает новорожденным малышам от коликов. Чтобы приготовить лечебный настой, надо запастись семенами аптечного фенхеля.

Возьмите столовую ложку этого продукта, залейте одним литром воды и кипятите на среднем огне в кастрюле ещё 10 минут. Остудите. Давайте ребенку по чайной ложке между кормлениями. Хранить укропную водичку нужно в холодильнике.

Можно купить в аптеке готовые пакетики с сушеным фенхелем и каждый день готовить свежее лекарство.

Укроп увеличивает количество грудного молока, из-за чего очень ценится кормящими матерями. Если необходимо повысить лактацию, заваривайте растение. Полезные свойства содержатся в укропном чае и в той же укропной водичке. Лактогонные напитки имеют и противопоказания к употреблению. От них лучше отказаться, если наблюдается пониженное давление у кормящей мамы.

Польза для здоровья глаз

Сок садовой травки – отличное средство для человека с ослабленным зрением. Смешайте столовую ложку укропного сока с пятью столовыми ложками морковного и выпейте за 15 минут до завтрака. Действенность этого рецепта отмечали ещё средневековые медики!

Дезинфицирующие свойства укропа позволяют использовать водный настой этой травки для лечения конъюнктивита (столовая ложка сухого растения на пол литра воды).

Чтобы уставшие глаза отдохнули вечером, можно накладывать на них укропные компрессы. Ватный диск или марлю обмакните в настой, слегка отожмите. Затем промокните каждый глаз по очереди. Полежите с лечебным компрессом на веках в течение нескольких минут.

Помощь сердечно-сосудистой системе

Содержащиеся в этой огородной травке полезные вещества укрепляют и делают более эластичными стенки сосудов. Русло кровотока расширяется, из-за чего снижается артериальное давление. При регулярном употреблении укропа исчезают головные боли, проходят спазмы сосудов. Пониженное давление является противопоказанием к частому поеданию этой зелени.

Польза при нервном перенапряжении

Расслабляющие свойства укропа признаны даже врачами-психотерапевтами. Семена этого лечебного растения помогут снять стресс, вернут хорошее настроение.

Содержащиеся в зелени витамины группы В и магний особенно полезны для прекрасной половины человечества. Благодаря этим веществам нормализуется менструальный цикл, уйдут раздражительность и вспыльчивость.

Эфирное масло, полученное из семян укропа, иногда прописывают врачи в качестве мягкого успокоительного средства.

Противопоказания к использованию

Как и любая другая пряность, укроп обладает противопоказаниями к употреблению. Лекарственные средства на основе этого растения нельзя применять при беременности и при пониженном давлении.

Укроп имеет противопоказания для женщин в интересном положении, так как может вызвать тонус матки и привести к выкидышу или преждевременному родоразрешению.

Беременным лучше отказаться от лечения этим растением.

Так как отвары и настои на основе укропа снижают давление, гипотония также является противопоказанием к их применению. Тем не менее, не обязательно совсем отказываться от употребления этой огородной травки. Одна веточка свежей зелени или чайная ложка сушёного укропа, добавленная в тарелку, не имеют противопоказаний и придадут вкус и аромат любимым блюдам.

Укроп – не только прекрасная приправа для салатов, супов и вторых блюд, но и важная составляющая многих лекарственных средств. Пусть эта полезная, ароматная травка станет постоянным гостем на вашем столе!

Источник: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-ukropa/

Укроп — лечебные свойства, применение в народной медицине, при беременности. Противопоказания

В статье обсуждаем укроп — лечебные свойства и противопоказания, пользу для женщин и мужчин, рецепты при различных заболеваниях. Вы узнаете, можно ли беременным пить отвар семян укропа, от чего помогает, как приготовить при панкреатите и гельминтозных заражениях, можно ли похудеть с помощью укропа.

Укроп — это однолетнее травянистое растение с прямым ветвистым стеблем высотой до 1,2 метра. Темно-зеленые листья ажурные по структуре. Желтые цветы собраны в зонтики. Для лечебных целей используют семена, листья, стебли и цветки укропа.

Внешний вид укропа

Химический состав укропа

Полезные свойства укропа объясняются его составом:

  • витамины группы В, Р, РР и С;
  • эфирные масла;
  • линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты;
  • фосфор, марганец, железо, калий, селен, цинк, кальций;
  • флавоноиды (кверцетин).

Из-за разного содержания эфирных масел и органических кислот у зелени и семян укропа полезные свойства и противопоказания могут отличаться.

Полезные свойства укропа

Чем полезны семена укропа для организма:

  • фолиевая кислота и железо помогают образованию эритроцитов и гемоглобина, активизируют процессы кроветворения;
  • эфирные масла оказывают желчегонный и мочегонный эффект;
  • антиоксиданты и органические кислоты очищают организм от шлаков и токсинов, повышают сопротивляемость инфекциям.

Плоды укропа снижают давление, успокаивают нервную систему, купируют боль и нормализуют пищеварительные процессы. Укропные отвары разжижают мокроту, заживляют ссадины, прекращают гнилостные процессы в кишечнике.

Что лечат семена укропа:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания печени;
  • заболевания желчного пузыря;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • гипертонию;
  • стенокардию;
  • бронхит;
  • цистит;
  • заражение глистами;
  • нарушения сна;
  • хроническую головную боль.

Польза для женщин

Семена укропа облегчают боль в период менструации, усиливают производство грудного молока у кормящих мам и улучшают аппетит. В косметологии укроп активно используют для разглаживания морщин, удаления пигментных пятен и веснушек, питания и увлажнения сухой кожи, очищения пор жирной кожи.

Если внимательно изучить, какие еще есть у семян укропа лечебные свойства и противопоказания для женщин, можно обнаружить их эффективность при борьбе с лишним весом. Укроп снимает отеки мягких тканей, помогает более качественно усваивать пищу, убирает вздутие живота и желудочные спазмы.

Польза для мужчин

Укроп как лекарство полезен для мужчин с проблемой потенции, поскольку является мощным афродизиаком. Если включить семена растения в ежедневный рацион, качество и продолжительность половой жизни значительно улучшается.

Семена укропа в народной медицине

В народной медицине используют семена укропа

Рекомендации по использованию:

  1. Покупайте семена укропа в аптеке или заготавливайте их самостоятельно.
  2. При домашней заготовке собирайте растение далеко от автотрасс, водоемов со сточными водами и вредных промышленных предприятий.
  3. Храните сушеные плоды в стеклянных банках не дольше 2 лет.
  4. Поскольку существует ряд противопоказаний у семян укропа, применение отваров и настоев должно быть только после консультации с врачом.
  5. Перед приготовлением лекарственных средств измельчите плоды вручную в ступке или с помощью блендера. Так лечение будет эффективнее.

Укропный чай для кормящих женщин

Семена укропа увеличивают выработку грудного молока

Если у вас выделяется недостаточно молока для кормления ребенка, сделайте отвар из нескольких трав и начинайте прием уже на 10-й день после родов.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — ½ ст.л.
  2. Семена аниса — ½ ст.л.
  3. Семена фенхеля — ½ ст.л.
  4. Семена пажитника — ½ ст.л.
  5. Вода (кипяток) — 2 стакана.

Как приготовить: Измельчите семена аниса, укропа, пажитника и фенхеля, насыпьте в эмалированную посуду и залейте кипятком. Настаивайте чай 1-2 часа, процедите.

Как использовать: Пейте 2 раза в день за 30 минут до кормления ребенка.

Результат: Укропный чай мягко и медленно увеличивает количество выделяемого молока, снимает нервное напряжение и оказывает легкое снотворное действие.

Настойка семян укропа для потенции

Чтобы нормализовать мужскую силу с помощью плодов укропа, применение медово-валериановой настойки должно быть регулярным.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 стакан.
  2. Мед жидкий — 2 стакана.
  3. Корень валерианы молотый — 2 ст.л.
  4. Вода (кипяток) — 8 стаканов.

Как приготовить: Измельчите корень валерианы, добавьте укроп и залейте кипятком. Настаивайте смесь 24 часа в закрытой посуде, затем процедите. Смешайте с медом.

Как использовать: Принимайте настой по 1 ст.л. 3-4 раза в день 3 раза в неделю.

Результат: Медово-укропная настойка с корнем валерианы расширяет сосуды и обеспечивает длительную полноценную эрекцию.

Настой для поджелудочной железы

Перед тем как пить семена укропа для лечения панкреатита, уточните свой диагноз. Укропная настойка поможет, если панкреатит находится в стадии ремиссии, либо у вас хроническая форма заболевания. При острой форме воспаления поджелудочной железы укроп спровоцирует чрезмерную выработку желчи и усугубит болевой синдром.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 ст.л.
  2. Вода (кипяток) — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте измельченные семена водой, накройте посуду теплым полотенцем и подождите 60 минут. Укропный отвар процедите.

Как использовать: Пейте по 2 ст.л. за 30 минут до еды.

Результат: Семена укропа купируют гнилостные процессы и улучшают перистальтику кишечника, вызывают отток желчи, устраняют запоры и болезненные ощущения.

При лечении панкреатита семенами укропа пользу приносит не только настойка, но и укропный отвар.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 ч.л.
  2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Порошок из семян залейте кипятком, поставьте посуду на маленький огонь и варите 2-3 минут. Остудите отвар и процедите.

Как использовать: Принимайте по ¼ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Результат: Отвар из семян укропа при панкреатите снимает спазмы сосудистой стенки, обеспечивает прилив крови к поджелудочной железе и снимает воспаление.

Масло от паразитов

Взрослым людям рекомендуют делать чистку организма от паразитов с помощью смеси из сырых необработанных плодов укропа и касторового масла.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа целые — 2 ст.л.
  2. Масло касторовое — 2 ст.л.

Как приготовить: Измельчите половину семян в порошок, а вторую оставьте целой.

Как использовать: Принимайте в течение 3 дней перед сном по следующей схеме — семена через 2,5 часа после ужина и касторовое масло через 3 часа после этого.

Результат: Укропное лекарство избавляет от паразитов за 3-4 дня, устраняет интоксикацию, восстанавливают микрофлору кишечника и укрепляет слизистую.

У необработанных семян укропа лечебные свойства и противопоказания ничего не говорят о запрете для детей. Однако такие семена слишком жесткие и могут не понравится ребенку. В этом случае сделайте комбинированный укропный отвар.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 2 ч.л.
  2. Цветки полыни — 2 ч.л.
  3. Цветки ромашки — 2 ч.л.
  4. Цветки пижмы — 2 ч.л.
  5. Вода (кипяток) — 2 стакана.

Как приготовить: Насыпьте цветки и семена в термос, залейте кипятком и подождите 10 часов. Остывший настой процедите через 2 слоя марли.

Как использовать: Давайте ребенку по 1 ст.л. 3-4 раза в день за 20 минут до еды в течение 3-5 суток.

Результат: Отвар из семян укропа мягко выводит паразитов из детского организма, снимает боль и восстанавливает нормальную работу кишечника.

Укроп для похудения

Чтобы получить максимальный эффект снижения веса, совмещайте прием укропного отвара с листьями растения. Добавляйте их в салаты и горячие блюда.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 ст.л.
  2. Корень солодки голой — 4 ст.л.
  3. Вода (кипяток) — 1 стакан.

Как приготовить: Измельчите семена укропа и корень солодки, насыпьте в эмалированную кастрюлю и залейте водой. Варите смесь на водяной бане 20 минут.

Как использовать: Принимайте отвар по ⅓ стакана за 20 минут до еды 3 раза в день.

Результат: Благодаря мочегонному действию отвара из семян укропа, свойству налаживать работу пищеварительной системы и благоприятному действию на выработку желчи происходит мягкий и постепенный процесс похудения.

Укроп при беременности

Прежде чем лечиться с помощью укропа от запоров и отеков, имейте в виду, что есть у семени укропа лечебные свойства и противопоказания для женщин, ждущих ребенка. Химические вещества в семенах укропа стимулирует гладкую мускулатуру матки и могут спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды.

Противопоказания

Семена укропа — противопоказания:

  • гипотония;
  • индивидуальная непереносимость;
  • острая форма воспаления поджелудочной железы;
  • астматические заболевания;
  • онкологические заболевания.

Не злоупотребляйте укропными отварами, если вы водите автомобиль, или ваша работа требует концентрации внимания. При передозировке семенами укропа может возникнуть общая слабость, тошнота, временное ухудшение зрения и головокружение.

Подробнее об укропе смотрите в видео:

Что запомнить

  1. Семена укропа нормализуют пищеварительную деятельность, оказывают мочегонное, ветрогонное и отхаркивающее действия, снижают артериальное давление, лечат от панкреатита и избавляют от паразитов.
  2. Укропный отвар усиливает выделение молока у кормящих женщин.
  3. Настойка из укропа повышает эректильную функцию у мужчин.
  4. Не используйте семена укропа при острой форме воспаления поджелудочной железы, гипотонии, астме, беременности и онкологических заболеваниях.
  5. Чтобы похудеть, пейте каждый день отвар из плодов укропа и корня солодки.

Источник: http://anukapohudei.ru/pripravy/ukrop

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.